• Закуски

Помидоры фаршированные кабачками с сыром на праздник

Рецепт с фото как приготовить фаршированные помидоры с сыром и овощами: кабачками и морковью

Помидоры фаршированные кабачками с сыром на праздник

1. Сейчас, когда в магазинах круглогодично продаются свежие овощи, этим блюдом можно себя баловать всегда. Фаршированные овощами помидоры – это довольно таки сытное и вкусное блюдо. Достоинств его не перечесть. На приготовление закуски уходит не более 30 минут, любой ингредиент из начинки легко заменяется, а еще, это блюдо бесспорно, одно из самых нарядных на празднике.

    

    

   Ингредиенты:

   • Помидоры – 5 шт.
   • Лук – 1/2 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Кабачки – 1/2 шт.
   • Сыр твердый или плавленый – 100 г
   • Чеснок – 2 зубчика
   • Зелень – по вкусу
   • Соль, перец – по вкусу

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Кабачок, морковь и лук нарезаются и прожариваются до готовности.

    

   Лично для меня больше подходит вариант аль денте (не прожаренные, слегка пропитанные маслом).

2. Из помидора вынимается сердцевина. Но нельзя стенки делать очень тонкими, нужно оставить около 0,5 см

3. Горячие тушенные овощи закладываются в помидоры.

4. Сверху щедро посыпаются тертым сыром. Благодаря этому сыр от горячего плавится, образуя шляпку. Овощи внутри томата «доходят» и пропитывают помидор горячим маслом. Так помидор немного смягчается.

5. Из мякоти помидора сделаем соус. Мякоть тушим на сковороде, а затем добавляем зелень и измельченный чеснок.

6. Осталось полить фаршированные помидоры соусом, украсить зеленью и можно подавать к столу!

7. Приятного всем аппетита!