• Вторые блюда из овощей

Пюре картофельное с яйцом и молоком

Как приготовить картофельное пюре с яйцом и молоком пошагово

Пюре картофельное с яйцом и молоком

• Что может быть нового в картофельном пюре? Может. Я предлагаю вам рецепт картофельного пюре с добавлением яиц. Это сделает блюдо намного сытнее, за счет присутствия белка, а вкус его улучшиться.
   

  Ингредиенты:
         Картофель - 1 кг
         Масло сливочное -50 г
         Молоко - 100 г
         Яйцо - 1-2 шт.
         Соль по вкусу
  

• 
  
  
  Как приготовить пюре пошагово:
  Очищаем картофель от кожуры. Складываем его в кастрюлю. Заливаем холодной водой.
  
• 
  Закрываем крышкой. Включаем плиту и даем закипеть воде.
  
• 
  После того, как закипит вода в кастрюле с картофелем, добавляем соль, убавляем огонь и варим картошку 20-25 минут. Проверить готовность можно с помощью ножа. Для чего кончиком протыкаем картофель и если нож входит легко, то картофель сварился. Сливаем половину воды и добавляем в кастрюлю молоко. С помощью толкушки разминаем часть картофеля.
  
• 
  Далее добавляем сливочное масло и доделываем процесс до конца. То есть разминаем весь картофель.
  
• 
  Теперь подошла очередь яйца. Есть два варианта. Первый - взбить яйцо в стакане, добавить в пюре и быстро размешать. Второй - разбить яйцо прямо в пюре и быстро-быстро перемешать с горячим пюре.
  
• 
  Если вы будете смешивать неторопливо и отвлекаясь, яйцо может просто запечься на горячем пюре.
  Все, пюре с яйцом готово!
  
• 
  Приятного аппетита!