• Пицца

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Рецепт как приготовить пиццу с творожной начинкой, сыром и колбасой в домашних условиях на тонком тесте

Пицца с творогом, колбасой и сыром

1. Пицца не имеет одной классической начинки. Ее можно готовить с любыми ингредиентами и на этот раз хочу предложить вам оригинальный, но очень вкусный рецепт – домашнюю пиццу с творогом. Получается немного нежнее, чем обычно, но понравится всем – это точно. А в результате творога и не чувствуется, никто и не поймет с чем начинка.
   
   
   Творожная начинка:
          Творог – 200-250 г
          Колбаса – 200 г
          Сыр твердый – 100 г
          Яйцо – шт.
          Оливки – 20 шт.
                 или Огурец соленый – 1 шт.
          Томатная паста – 3 ст.л.
          Орегано – 1 ст.л.
          Зелень (по желанию) – 1 пучок
          Соль – по вкусу
          Сахар – 1 ст.л.
   
   Тесто:
          Мука – 1, 5 ст.
          Вода – 100 мл
          Подсолнечное масло – 3 ст.л.
   
   
   Пошаговое приготовление домашней пиццы с творожной начинкой:
   Сначала приготовим тесто, потому что ему нужно дать время отдохнуть.
   В глубокой емкости смешиваем воду с растительным маслом, а потом всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть меньше или больше.
   Заворачиваем в пленку и оставляем в тепле на 20-30 мин. за это время вырабатывается клейковина.
   

2. 
   Творог высыпаем в глубокую миску и вбиваем яйцо.
   
3. 
   Если есть укроп, то измельчаем его и добавляем к творожной массе. Солим по вкусу.
   
4. 
   По желанию часть твердого сыра можно натереть и перемешать с начинкой.
   
5. 
   Когда тесто будет готово, то притрушиваем его мукой и тонко раскатываем скалкой.
   
6. 
   Противень смазываем маслом, переносим нашу основу для пиццы и смазываем ее соусом: томатная паста, орегано, соль и 1 ст.л. сахара.
   
7. 
   Сверху выкладываем творожную начинку.
   
8. 
   Посыпаем оливками или ломтиками соленого огурца.
   
9. 
   Кусочки тонко нарезанной колбасы.
   
10. 
    И сверху натираем твердый сыр.
    Отправляем в разогретую до 200 С духовку на 10-15 мин.
    
11. 
    И пицца готова!
    
12. 
    Нарезаем на кусочки и наслаждаемся!
    
13. 
    Приятного аппетита!