Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Слойки с сыром и грибами

Слойки с сыром и грибами

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Лаваш домашний

Лаваш домашний

Хлеб в хлебопечке на пиве

Хлеб в хлебопечке на пиве

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Пирожки на заварном дрожжевом тесте на сковороде

Пирожки на заварном дрожжевом тесте на сковороде

<- Главная <- Выпечка <- Несладкая

Пирожки с капустой и яйцом в духовке

Пирожки с капустой и яйцом в духовке

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    219 ккал.

  • Категория: Выпечка несладкая

  1. Тесто: 

    • Мука – 350 г
    • Молоко – 75 мл
    • Вода – 75 мл
    • Яйцо – 1 шт.
    • Дрожжи сухие – 5 г
    • Сахар – 20 г
    • Соль – 0,5 ч. л.
    • Масло сливочное – 30 г
    • Растительное масло – 1 ст. л.

     

    Начинка: 

    • Капуста белокочанная – 400г 
    • Яйцо – 2 шт.
    • Лук – 1 шт. 
    • Сливочное масло – 30 г
    • Соль – по вкусу
    • Кориандр – 0,5 ч. л.
    • Парика – 0,5 ч. л.

     

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта: 

     

    Сухие дрожжи заливаем слегка теплым молоком и оставляем на 15 минут, чтобы они растворились.

     

    Затем вливаем воду, растительное масло, вбиваем яйцо, добавляем теплое сливочное масло, сахар, соль и чуть взбиваем венчиком. 

     

    Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто.

     

    Формируем шар и накрываем пищевой пленкой или чистым полотенцем. Ставим в теплое место для подъема на 1,5- 2 часа. Оно должно увеличиться в 2 раза.

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  2. Теперь перейдем к начинке

     

    Капусту мелко шинкуем. Если она жесткая и горчит, то заливаем кипятком на 40 минут. Это ее смягчит и уберет горечь.

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  3. Лук измельчаем и поджариваем на сковороде на медленном огне до золотистого цвета. 

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  4. Затем отжимаем капусту от воды и отправляем к луку, добавляем сливочное масло и тушим 5 минут под крышкой. 

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  5. В конце добавляем специи и соль. Перемешиваем и выключаем огонь.

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  6. Яйца варим, крошим и добавляем к капусте. Перемешиваем и начинка готова.

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  7. Подошедшее тесто раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. 

     

    Делаем разметку на прямоугольники со сторонами 5х8 см. 

     

    На каждый из прямоугольников кладем начинку. 

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  8. Соединяем края, формируя пирожок. 

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  9. Выкладываем на противень застеленной пергаментной бумагой, швом вни. Бумагу предварительно смазываем растительным маслом, чтобы тесто не прилипло к ней во время выпечки. 

     

    Расстояние между пирожками должно примерно 1,5 см. Оставляем в теплом месте минут на 20-30 для подъема. 

     

    Затем смазываем сахарной водичкой или разболтанным желтком и отправляем в духовку разогретую до 180 С на 20 – 25 минут. 

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  10. Готовность проверяем по золотистому верху. 

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  11. Приятного аппетита!

     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 225

Оставить отзыв

2499

Новые рецепты: Выпечка - Несладкая

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Слоеные лепешки с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Турецкие булочки "Поача" с начинкой

Турецкие булочки "Поача" с начинкой

Корзиночки с печенью в духовке

Корзиночки с печенью в духовке

Вегетарианские чебуреки с чечевицей и капустной

Вегетарианские чебуреки с чечевицей и капустной

Чебуреки с курицей, творогом и яйцом

Чебуреки с курицей, творогом и яйцом

Жареные китайские луковые лепешки

Жареные китайские луковые лепешки

Постная самса с тыквой из дрожжевого теста

Постная самса с тыквой из дрожжевого теста

Пиде с фаршем, грибам и сыром

Пиде с фаршем, грибам и сыром

Новые рецепты: Выпечка

Заварной кекс из кукурузной муки без глютена

Заварной кекс из кукурузной муки без глютена

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Быстрый пирог с фаршем

Быстрый пирог с фаршем

Медовый кекс с ревенем

Медовый кекс с ревенем

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Песочный пирог с клубникой и творогом

Песочный пирог с клубникой и творогом

Новые рецепты

Бутерброды со шпротами, плавленым сыром и огурцом

Бутерброды со шпротами, плавленым сыром и огурцом

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Шах-плов в лаваше

Шах-плов в лаваше

Закуска с красной рыбой и картошкой

Закуска с красной рыбой и картошкой

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Мобильная версия сайта