Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Простой пирог на сметане

Простой пирог на сметане

Шарлотка  с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Простой кокосовый пирог со сливками

Простой кокосовый пирог со сливками

Пирог с вишней

Пирог с вишней

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Основные ингредиенты:

  • время 80 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    262 ккал.

  • Категория: Пироги сладкие

  1. Шоколадный пирог «Стеганное одеяло» или как его еще называют «Подушки» выглядит очень эффектно, но на самом деле готовить его просто. Нужно знать только маленький секрет как делать квадратики. Тесто очень нежное и воздушное. 

     

    Для шоколадного теста:

    • Молоко – 50 мл
    • Мука – 150 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Какао – 1 ст. л. с горкой
    • Сахар – 80 г
    • Растительное масло – 50 мл
    • Разрыхлитель для теста – 7 г. 
    • Ванильный сахар - 0,5 пакетика

     

    Для творожного теста:

    • Творог – 200 г
    • Сахар – 30 г
    • Яйцо – 1 шт.
    • Муки или крахмала – 15 г

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Готовим творожное тесто. 

     

    Если у Вас творог домашний крупнозернистый, то протираем его через сито или доводим до однородности миксером. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  2. Яйцо, творог и сахар растираем в однородную массу с помощью миксера или погружного блэндэра. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  3. Готовое творожное тесто перекладываем в кондитерский мешок или целлофановый пакет. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  4. Темное тесто. 

     

    Смешиваем все сыпучие ингредиенты – муку, какао порошок, разрыхлитель.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  5. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до воздушной массы. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  6. Постепенно вливаем молоко и растительное масло, не прекращая взбивания. Продолжаем взбивать 3-4 минуты.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  7. В жидкую основу вмешиваем просеянную муку с разрыхлителем. Тесто замешиваем быстро до однородного состояния.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  8. Форму желательно взять квадратную (20 х 20 см), но у меня была круглая диаметром 24 см. Смазываем ее масло и присыпаем мукой. 

     

    Вливаем коричневое тесто. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  9. Творожное тесто выкладываем пересекающими перпендикулярными полосками. Рисуем сеточку, чтобы было похоже на стеганное одеяло.

     

    Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим наш пирог выпекаться до готовности на 30 – 40 минут.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  10. После выпекания шоколадное тесто подошло, а творожное – нет. Вот так и получили подущечки.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  11. Присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  12. Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети

Просмотров: 693

Оставить отзыв

2072

Новые рецепты: Выпечка - Пироги сладкие

Песочный пирог с клубникой и творогом

Песочный пирог с клубникой и творогом

Пирог с вишней без молока и масла

Пирог с вишней без молока и масла

Пирог с вишней на кефире

Пирог с вишней на кефире

Пирог с клюквой и орехами

Пирог с клюквой и орехами

Пирог "Улитка" с яблоками из дрожжевого теста

Пирог "Улитка" с яблоками из дрожжевого теста

Яблочный пирог на кефире

Яблочный пирог на кефире

Лимонный песочно-дрожжевой пирог

Лимонный песочно-дрожжевой пирог

Пирог с айвой и яблоками

Пирог с айвой и яблоками

Песочный пирог с клюквой и творогом

Песочный пирог с клюквой и творогом

Новые рецепты: Выпечка

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Быстрый пирог с фаршем

Быстрый пирог с фаршем

Медовый кекс с ревенем

Медовый кекс с ревенем

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Новые рецепты

Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Шах-плов в лаваше

Шах-плов в лаваше

Закуска с красной рыбой и картошкой

Закуска с красной рыбой и картошкой

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Куриный суп "Растрепа" с тертой картошкой для ребенка 2 года

Куриный суп "Растрепа" с тертой картошкой для ребенка 2 года

Куриные котлеты с кабачком

Куриные котлеты с кабачком

Мобильная версия сайта