Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Шарлотка  с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог на сметане

Простой пирог на сметане

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Простой кокосовый пирог со сливками

Простой кокосовый пирог со сливками

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог с вишней

Пирог с вишней

Пирог со сливами из газеты New York Times

Пирог со сливами из газеты New York Times

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Основные ингредиенты:

  • время 80 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    262 ккал.

  • Категория: Пироги сладкие

  1. Шоколадный пирог «Стеганное одеяло» или как его еще называют «Подушки» выглядит очень эффектно, но на самом деле готовить его просто. Нужно знать только маленький секрет как делать квадратики. Тесто очень нежное и воздушное. 

     

    Для шоколадного теста:

    • Молоко – 50 мл
    • Мука – 150 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Какао – 1 ст. л. с горкой
    • Сахар – 80 г
    • Растительное масло – 50 мл
    • Разрыхлитель для теста – 7 г. 
    • Ванильный сахар - 0,5 пакетика

     

    Для творожного теста:

    • Творог – 200 г
    • Сахар – 30 г
    • Яйцо – 1 шт.
    • Муки или крахмала – 15 г

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Готовим творожное тесто. 

     

    Если у Вас творог домашний крупнозернистый, то протираем его через сито или доводим до однородности миксером. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  2. Яйцо, творог и сахар растираем в однородную массу с помощью миксера или погружного блэндэра. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  3. Готовое творожное тесто перекладываем в кондитерский мешок или целлофановый пакет. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  4. Темное тесто. 

     

    Смешиваем все сыпучие ингредиенты – муку, какао порошок, разрыхлитель.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  5. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до воздушной массы. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  6. Постепенно вливаем молоко и растительное масло, не прекращая взбивания. Продолжаем взбивать 3-4 минуты.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  7. В жидкую основу вмешиваем просеянную муку с разрыхлителем. Тесто замешиваем быстро до однородного состояния.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  8. Форму желательно взять квадратную (20 х 20 см), но у меня была круглая диаметром 24 см. Смазываем ее масло и присыпаем мукой. 

     

    Вливаем коричневое тесто. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  9. Творожное тесто выкладываем пересекающими перпендикулярными полосками. Рисуем сеточку, чтобы было похоже на стеганное одеяло.

     

    Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим наш пирог выпекаться до готовности на 30 – 40 минут.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  10. После выпекания шоколадное тесто подошло, а творожное – нет. Вот так и получили подущечки.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  11. Присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  12. Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети

Просмотров: 198

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+3=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Выпечка - Пироги сладкие

Пирог-перевертиш со сливами и карамелью

Пирог-перевертиш со сливами и карамелью

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

Пирог с клюквой и яблоками на кефире

Пирог с клюквой и яблоками на кефире

Пирог «Груши в хрустале»

Пирог «Груши в хрустале»

Пирог со сливами из слоеного теста

Пирог со сливами из слоеного теста

Манник на молоке с абрикосами

Манник на молоке с абрикосами

Клафути с абрикосами

Клафути с абрикосами

Классический клафути с вишней

Классический клафути с вишней

Новые рецепты: Выпечка

Заварные блины на молоке и кипятке

Заварные блины на молоке и кипятке

Шоколадный кекс с орехами

Шоколадный кекс с орехами

Пирог с курицей и картошкой на дрожжевом тесте

Пирог с курицей и картошкой на дрожжевом тесте

Блины заварные на кефире с кипятком

Блины заварные на кефире с кипятком

Чепалгаш с творогом и зеленью

Чепалгаш с творогом и зеленью

Дрожжевой пирог с мясом и картошкой

Дрожжевой пирог с мясом и картошкой

Слойки с шоколадным заварным кремом

Слойки с шоколадным заварным кремом

Слоеное бездрожжевое тесто без яиц

Слоеное бездрожжевое тесто без яиц

Новые рецепты

Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Кролик с картошкой в фольге

Кролик с картошкой в фольге

Макароны с соевым мясом и томатным соусом

Макароны с соевым мясом и томатным соусом

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами

Пирожное из печенья с бананом и яблоком

Пирожное из печенья с бананом и яблоком

Мясные шарики во фритюре

Мясные шарики во фритюре

Салат из консервированной кильки в томате

Салат из консервированной кильки в томате

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Мобильная версия сайта