Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Простой пирог на сметане

Простой пирог на сметане

Шарлотка  с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Простой кокосовый пирог со сливками

Простой кокосовый пирог со сливками

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог с вишней

Пирог с вишней

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Основные ингредиенты:

  • время 80 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    262 ккал.

  • Категория: Пироги сладкие

  1. Шоколадный пирог «Стеганное одеяло» или как его еще называют «Подушки» выглядит очень эффектно, но на самом деле готовить его просто. Нужно знать только маленький секрет как делать квадратики. Тесто очень нежное и воздушное. 

     

    Для шоколадного теста:

    • Молоко – 50 мл
    • Мука – 150 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Какао – 1 ст. л. с горкой
    • Сахар – 80 г
    • Растительное масло – 50 мл
    • Разрыхлитель для теста – 7 г. 
    • Ванильный сахар - 0,5 пакетика

     

    Для творожного теста:

    • Творог – 200 г
    • Сахар – 30 г
    • Яйцо – 1 шт.
    • Муки или крахмала – 15 г

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Готовим творожное тесто. 

     

    Если у Вас творог домашний крупнозернистый, то протираем его через сито или доводим до однородности миксером. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  2. Яйцо, творог и сахар растираем в однородную массу с помощью миксера или погружного блэндэра. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  3. Готовое творожное тесто перекладываем в кондитерский мешок или целлофановый пакет. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  4. Темное тесто. 

     

    Смешиваем все сыпучие ингредиенты – муку, какао порошок, разрыхлитель.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  5. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до воздушной массы. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  6. Постепенно вливаем молоко и растительное масло, не прекращая взбивания. Продолжаем взбивать 3-4 минуты.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  7. В жидкую основу вмешиваем просеянную муку с разрыхлителем. Тесто замешиваем быстро до однородного состояния.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  8. Форму желательно взять квадратную (20 х 20 см), но у меня была круглая диаметром 24 см. Смазываем ее масло и присыпаем мукой. 

     

    Вливаем коричневое тесто. 

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  9. Творожное тесто выкладываем пересекающими перпендикулярными полосками. Рисуем сеточку, чтобы было похоже на стеганное одеяло.

     

    Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим наш пирог выпекаться до готовности на 30 – 40 минут.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  10. После выпекания шоколадное тесто подошло, а творожное – нет. Вот так и получили подущечки.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  11. Присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

    Пирог "Стеганное одеяло" с творогом
  12. Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети

Просмотров: 435

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+2=
* введите правильный ответ
2072

Новые рецепты: Выпечка - Пироги сладкие

Пирог с айвой и яблоками

Пирог с айвой и яблоками

Песочный пирог с клюквой и творогом

Песочный пирог с клюквой и творогом

Сладкий пирог из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

Кокосовый пирог с яблоками на творожном тесте

Кокосовый пирог с яблоками на творожном тесте

Открытый лимонный пирог из песочного теста

Открытый лимонный пирог из песочного теста

Французский сахарный пирог Tarte au sucre

Французский сахарный пирог Tarte au sucre

Песочный пирог с терном

Песочный пирог с терном

Пирог с яблоками, сливами и орехами без яиц и молока

Пирог с яблоками, сливами и орехами без яиц и молока

Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

Новые рецепты: Выпечка

Финские ленивые блины в духовке

Финские ленивые блины в духовке

Открытые слойки с яблоками

Открытые слойки с яблоками

Блины с мясом и картошкой

Блины с мясом и картошкой

Картофельные кексы с фаршем

Картофельные кексы с фаршем

Блины с мясом запеченные в духовке

Блины с мясом запеченные в духовке

Блинный торт с мясом и картошкой

Блинный торт с мясом и картошкой

Блины с мясом и яйцом

Блины с мясом и яйцом

Блины с орехами

Блины с орехами

Новые рецепты

Голубцы из замороженной капусты

Голубцы из замороженной капусты

Тарталетки с сушеными грибами. Тесто для тарталеток

Тарталетки с сушеными грибами. Тесто для тарталеток

Бутерброды с икрой минтая и огурцом

Бутерброды с икрой минтая и огурцом

Гречневая каша для первого прикорма (для детей с 6 месяцев)

Гречневая каша для первого прикорма (для детей с 6 месяцев)

Цыпленок с картошкой запеченный в духовке

Цыпленок с картошкой запеченный в духовке

Овощной салат из пекинской капусты с огурцом и помидором

Овощной салат из пекинской капусты с огурцом и помидором

Тефтели в духовке без томата

Тефтели в духовке без томата

Куриные крылышки в вине

Куриные крылышки в вине

Мобильная версия сайта