Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Медальоны из свинины в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Свинина с овощами в фольге

Свинина с овощами в фольге

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Сало запеченное в фольге в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Бараньи сердечки в сметане

Бараньи сердечки в сметане

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Мясо по-французски в духовке с картошкой

Мясо по-французски в духовке с картошкой

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Отбивные из свинина в панировочных сухарях на сковороде

Отбивные из свинина в панировочных сухарях на сковороде

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина

Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

Основные ингредиенты:

  1. Классические отбивные из свиного мяса получаются при правильном приготовлении вкусными, нежными и сочными.

     

    Ингредиенты:

         Свиной ошеек (корейка) – 600 г
         Яйца – 2шт.
         Соль – щепотка
         Перец черный молотый – щепотка
         Смалец – 3ст. ложки

    Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке
  2.  


    Пошаговое приготовление отбивных с фото:

    Свиной ошеек или корейку нарезать толщиной в 1 см.

    Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

  3. Кусочки мяса обернуть пищевой пленкой, чтобы не повредить будущие отбивные и отбить с двух сторон кулинарным молоточком.
    Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

  4. Яйца разбить в небольшую глубокую тарелку и, добавив по щепотке специй (соли и черного молотого перца), тщательно размешать вилкой.
    Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

  5. Каждый кусочек обвалять в пшеничной муке и окунуть во взбитые яйца.
    Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

  6. Поджарить в смальце или в смеси сливочного масла с растительным. Жир следует предварительно разогреть. В противном случае отбивные прилипнут ко дну сковородки и их невозможно будет перевернуть. Обжарив отбивные с одной стороны, перевернуть их на другую. Через минуту убавить огонь до минимума, сковородку накрыть крышкой и пропарить мясо в течение нескольких минут.
    Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

  7. В качестве гарнира к отбивным из свинины можно использовать отварной или жареный картофель, макароны, тушеные овощи или салаты.
    Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

  8. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети

Просмотров: 2685

Оставить отзыв

667

Новые рецепты: Мясо, рыба - Свинина

Свиные котлеты с грибами

Свиные котлеты с грибами

Гречаники с мясом

Гречаники с мясом

Консервированная домашняя колбаса в банках

Консервированная домашняя колбаса в банках

Свиные биточки из рубленого мяса

Свиные биточки из рубленого мяса

Стейки из свинины на сковороде

Стейки из свинины на сковороде

Тушенка из свинины в кастрюле в домашних условиях

Тушенка из свинины в кастрюле в домашних условиях

Тефтели в духовке без томата

Тефтели в духовке без томата

Отбивные из свинины в соевом соусе

Отбивные из свинины в соевом соусе

Сало вареное в луковой шелухе

Сало вареное в луковой шелухе

Новые рецепты: Мясо, рыба

Куриные тефтели с рисом в духовке

Куриные тефтели с рисом в духовке

Печень тушеная в молоке

Печень тушеная в молоке

Стейк тунца в обжарке "Medium rare"

Стейк тунца в обжарке "Medium rare"

Рыбные котлеты из свежего тунца с картошкой

Рыбные котлеты из свежего тунца с картошкой

Скумбрия с овощами в духовке

Скумбрия с овощами в духовке

Перепела в сметане с грибами и курагой в духовке

Перепела в сметане с грибами и курагой в духовке

Хек на пару

Хек на пару

Хрустящие куриные палочки с кунжутом

Хрустящие куриные палочки с кунжутом

Новые рецепты

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Картофельно-творожные зразы с зеленью

Картофельно-творожные зразы с зеленью

Рыба в кляре для детей от 3-х лет

Рыба в кляре для детей от 3-х лет

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Соус Бешамель

Соус Бешамель

Блинчики с тушеной капустой на кефире с молоком

Блинчики с тушеной капустой на кефире с молоком

Яблочное пюре на зиму для детей

Яблочное пюре на зиму для детей

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Мобильная версия сайта