• Выпечка

Оладьи с колбасой на кефире

Рецепт как приготовить оладьи на кефире с колбасой пошагово

Оладьи с колбасой на кефире

• Ну кто же откажется от румяных и пышных оладушек жаренных на растительном масле на завтрак. Традиционно их подают со сметаной, медой или вареньем. Но я вам предлагаю немного отступить от привычных традиций и приготовить оладушки с колбаской.
  
  Ингредиенты:
         Кефир — 500 мл
         Яйца — 2 шт.
         Мука — 2,5 ст.
         Сода — 0,5 ч. л.
         Сахар — 1 ч. л.
         Соль — щепотка
         Колбаса или сосиски – 200 г
  
  
  Пошаговое приготовление вкусных оладушек с фото:
  Кефир нагреваем до комнатной температуры и размешиваем в нем соду.
  

• 
  Яйца взбиваем в глубокой миске в пышную пену с сахаром и солью. Выливаем кефир в яичную смесь.
  
• 
  Затем добавляем муку и замешиваем не густое тесто.
  
• 
  Тесто должно постоять полчаса, чтобы прошла реакция кефира с содой.
  Нарезаем колбасу или сосиски колечками.
  
• 
  Когда на поверхности теста образуются пузырьки, можно начинать жарить. Тесто набираем ложкой с краю, стараясь его не перемешивать, и аккуратно выкладываем на сковороду.
  
• 
  Когда на поверхности начнут появляться пузырьки выкладываем кусочки колбаски.
  
• 
  Через пару минут оладушки поджарятся и можно будет их перевернуть на другую сторону.

• Готовые оладьи выкладываем на тарелку и поливаем сметаной или майонезным соусом.
  

• 
  Приятного аппетита!