• Супы

Окрошка на минералке и кефире с колбасой и листьями салата

Рецепт с пошаговыми фото как приготовить вкусную окрошку на минеральной воде, кефире и сметане с вареной колбасой и листьями салата

Окрошка на минералке и кефире с колбасой и листьями салата

• Это летнее блюдо традиционно готовится на квасе. Но приготовление домашнего кваса занимает несколько дней, а магазинный напиток абсолютно не подходит для окрошки. Поэтому предлагаю вам попробовать альтернативный вариант - окрошка на минеральной воде, сметане и кефире.
  
  Ингредиенты:

  • Картофель - 200 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Колбаса варенная - 100 г
  • Огурец - 2 шт.
  • Редиска - 7 шт.
  • Салат зеленый - 1 пучок
  • Кефир жирный - 400 мл
  • Сметана - 200 мл
  • Вода минеральная газированная - 1 ст.
  • Укроп - 1пучок
  • Горчица в зернах "Французская", горчица пикантная не острая, соль, черный перец - по вкусу

  
  
  Пошаговые фото как приготовить окрошку на минералке:
  Редис режем тоненькими колечками.
  

• 
  Огурец нарезаем кубиком.
  
• 
  Колбаску режем соломкой.
  
• 
  Варенные яйца и картофель нарезаем кубиком.
  
• 
  Салат произвольно рвем руками.
  
• 
  Подготовленные продукты складываем в большую кастрюлю.
  
  Выливаем кефир, сметану, затем добавляем два вида горчицы, соль, черный перец, мелко нарубленный укроп и тщательно размешиваем.
  
  Затем добавляем стакан холодной минеральной воды.
  
  Количество воды можно увеличить, регулируя таким образом консистенцию окрошки.
  Получается очень вкусно!
  
• 
  Приятного аппетита!