Огурцы с горчицей и чесноком на зиму (с аспирином и уксусом)

1. Хочу предложить вам уникальный рецепт засолки огурцов. Добавление сухой горчицы делает ихнеобыкновенно вкусными и главное хрустящими. И что самое главное они никогда не взрываются!

    

    

   Ингредиенты (на банку 3 л):

   • Огурцы – 2 кг
   • Горчица сухая – 1 ч.л.
   • Чеснок – 2 зубчика.
   • Аспирин – 2 таблетки
   • Уксус 70% - 1 ч.л.
   • Хрен – 1 лист
   • Зонтик укропа – 2 шт.
   • Гвоздика – 2 шт.
   • Перец черный и душистый – 3-4 горошка
   • Листья смородины – 5-7 шт.
   • Листья вишни – 5-8 шт.
   • Соль – 2 ст.л.
   • Сахар - 2 ст. л.
   • Вода – 1 л (примерно)

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Молоденькие не перезревшие огурцы тщательно моем и даем воде стечь. 

2. Моем банки и стерилизуем их удобным способом. 

3. Подготовленные специи складываем на дно банки.

    

   Плотно утрамбовываем огурцы в банку. 

    

   Заливаем крутым кипятком и даем постоять 20 минут. 

    

4. Через 20 минут осторожно сливаем воду из банки в кастрюлю.

    

   Добавляем соль с сахаром. 

    

   Доводим до кипения и варим 5 мин.

    

   Затем вливаем уксус и выключаем огонь.

5. В саму банку насыпаем сухую горчицу и аспирин

6. Заливаем маринадом и закатываем крышкой. 

    

   Переворачиваем вниз горлышком, накрываем и даем остыть.

7. Зимой, открыв баночку таких огурчиков, вы насладитесь незабываемым ароматом и прекрасным вкусом. Такая закуска подойдет к картошке, мясу, рыбе. Также очень вкусно добавлять их в салат оливье.

8. Вкусных всем заготовок!