Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Свинина с овощами в фольге рецепт с фото

Свинина с овощами в фольге рецепт с фото

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей рецепт с фото

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей рецепт с фото

Буженина из свинины в рукаве в домашних условиях в духовке

Буженина из свинины в рукаве в домашних условиях в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Рецепт мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Рецепт мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Тефтели рецепт из фарша и с рисом на сковороде пошаговый с фото

Тефтели рецепт из фарша и с рисом на сковороде пошаговый с фото

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке рецепт с фото

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке рецепт с фото

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Свинина на сковороде жареная в панировочных сухарях

Свинина на сковороде жареная в панировочных сухарях

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясо по-французски в духовке с картошкой

Мясо по-французски в духовке с картошкой

Тефтели с рисом в томатном соусе

Тефтели с рисом в томатном соусе

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина
  • Блюда из мяса

Медальоны из свинины в духовке

Рецепт с пошаговыми фото как приготовить медальоны из свиной вырезки в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    197 ккал.

Медальоны из свинины в духовке

  1. Медальоны не просто так входят в пятерку самых популярных блюд, включенных в меню практически всех ресторанов. Во-первых, их готовят из нежнейшей вырезки (свинины или телятины). Во-вторых, на создание представленного гастрономического шедевра требуется немного времени. И, в-третьих, вкус этой мясной закуски действительно восхитителен. Хотите устроить романтический вечер или просто порадовать любимых людей? Тогда вам понадобится рецепт медальонов из свинины, который мы и предлагаем сегодня.

     

    Ингредиенты:

    • Свиная вырезка – 200 г
    • Душистый перец по вкусу
    • Свежий чеснок – 1 зубчик
    • Соль – по вкусу
    • Твердый сыр для украшения



    Пошаговые фото как приготовить медальоны из свинины:
    Итак, сначала необходимо подготовить вырезку, для чего удаляем ненужный жир, промываем мясо и хорошо просушиваем ее бумажными полотенцами. Далее нарезаем мясо одинаковыми кусочками (не менее 5 см в длину).

    Медальоны из свинины в духовке

  2. Затем фиксируем форму «бочонка» с помощью кулинарной (огнеупорной) нити, которую при подаче мы снимем.
    Медальоны из свинины в духовке

  3. На следующем этапе по вкусу посыпаем заготовки непременно крупной солью и черным молотым перцем.
    Медальоны из свинины в духовке

  4. Теперь раскаляем ложку рафинированного (без запаха) растительного масла в толстостенной сковороде, куда добавляем разрезанный пополам и раздавленный широким ножом зубчик чеснока. Аккуратно перемещаем внутрь подготовленные свиные медальоны, которые обжариваем сверху и снизу по 3 минуты на большом огне.
    Медальоны из свинины в духовке

  5. Застилаем плоский противень пекарской бумагой, где и размещаем обжаренное мясо.
    Медальоны из свинины в духовке

  6. Отправляем наше блюдо в духовку, разогретую до 180-ти градусов, и томим медальоны из свинины еще 15 минут. В этом случае они полностью приготовятся, но, если вы хотите получить медальоны с кровью, то лучше оставить их в духовке на 3-4 минуты. При подаче дополняем мясо тертым сыром и любым подходящим соусом.
    Медальоны из свинины в духовке

  7. Приятного аппетита!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Просмотров: 3677
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
4+5=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Мясо, рыба - Свинина

Отбивные из свинины с сыром, грибами и помидорами в духовке

Отбивные из свинины с сыром, грибами и помидорами в духовке

Отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке

Отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Буженина из грудинки

Буженина из грудинки

Шашлык из свинины в маринаде на минералке

Шашлык из свинины в маринаде на минералке

Свиная рулька с черносливом в духовке

Свиная рулька с черносливом в духовке

Мясо по-французски с картошкой и сыром без грибов

Мясо по-французски с картошкой и сыром без грибов

Свинина с помидорами и сыром в духовке

Свинина с помидорами и сыром в духовке

Новые рецепты: Мясо, рыба

Наггетсы куриные в домашних условиях

Наггетсы куриные в домашних условиях

Куриные отбивные с плавленым сыром в кляре (рулетики)

Куриные отбивные с плавленым сыром в кляре (рулетики)

Курица с яблоками в ежевичном соусе

Курица с яблоками в ежевичном соусе

Селедка по-голландски

Селедка по-голландски

Курица в соевом соусе на сковороде

Курица в соевом соусе на сковороде

Бешбармак из курицы с картошкой в домашних условиях

Бешбармак из курицы с картошкой в домашних условиях

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Новые рецепты

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Картошка с мясом и фасолью

Картошка с мясом и фасолью

Картошка фаршированная с колбасой и сыром

Картошка фаршированная с колбасой и сыром

Теплый салат с курицей и свежими овощами

Теплый салат с курицей и свежими овощами

Конфеты из пряников

Конфеты из пряников

Макароны по-флотски с тушенкой

Макароны по-флотски с тушенкой

Рис с рыбой и овощами

Рис с рыбой и овощами

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Мобильная версия сайта