поиск рецептов
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Калорийность торта "Зебра" на сметане

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

Калорийность торта "Черный лес" в 1 куске

Калорийность перца фаршированного рисом и овощами

Калорийность соленых огурцов

Калорийность торта Тирамису

<- Главная <- Разное <- Консервация
  • Консервация

Маринованные шампиньоны на зиму

Рецепт с фото как приготовить маринованные грибы шампиньоны на зиму

Маринованные шампиньоны на зиму

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • Калорийность на 100 грамм:
    12 ккал.

Маринованные шампиньоны на зиму

  • Каждая хозяйка, заглядывающая в отдел консервации своего магазина, наверное, ни раз удивлялась ценам, особенно, на маринованные грибы. Но что мешает сделать их самостоятельно? Ведь те же шампиньоны уже давно выращиваются в теплицах на протяжении всего года и отличаются сравнительно стабильной ценой. И, рассмотрев предложенный рецепт маринованных шампиньонов дома, вы убедитесь – результат не только обойдется в разы дешевле, но и займет не так уж и много времени.
     


    Ингредиенты (1 л банка):

    • Шампиньоны – 700 г
    • Уксус – 2 ст.л.
    • Рафинированное подсолнечное масло – 2 ст.л.
    • Соль – 2 ч.л.
    • Сахар – 1 ч.л.
    • Черный перец – 10 горошин
    • Горчица в зернах – 1 ч.л.
    • Чеснок – 4 зубчика
    • Вода – 1 ст.

  • Маринованные шампиньоны на зиму


  • Как приготовить маринованные шампиньоны на зиму с пошаговыми фото:

     

     

    На первом этапе тщательно (лучше с помощью жесткой губки) промываем свежие шампиньоны, после чего отрезаем ножки и разрезаем пополам. Если грибы небольшого размера, их можно оставить целиком.

  • Маринованные шампиньоны на зиму

  • Далее выливаем в глубокую кастрюлю стакан фильтрованной воды, а также отправляем внутрь белый сахар, йодированную крупную соль и по 2 десертные ложки рафинированного масла и столового уксуса.
  • Маринованные шампиньоны на зиму

  • На среднем огне доводим маринад до бурления и, когда это случится, осторожно перемещаем подготовленные шампиньоны.
  • Маринованные шампиньоны на зиму

  • Параллельно стерилизуем в крутом кипятке стеклянную банку вместе с крышкой, аккуратно достаем ее из воды (пользуйтесь полотенцем или специальными варежками) и вводим в нее зерна горчицы, относительно тонкие пластины очищенного чеснока и горошины черного перца. Сразу же ложкой укладываем готовые грибы и заливаем кипящим маринадом.
  • Маринованные шампиньоны на зиму

  • Накрываем банку крышкой и возвращаем в кастрюлю, где мы ее стерилизовали. Оставляем маринованные шампиньоны на 5 минут в кипятке, не выключая плиту, спустя которые достаем банку, плотно закручиваем крышку и ожидаем, пока она остынет. Хранить грибы в маринаде рекомендуется в темном, прохладном месте.
  • Маринованные шампиньоны на зиму

  • Приятного аппетита!

     

           Ароматные маринованные грибочки хороши в любое время года. Конечно, на прилавках супермаркетов огромный выбор этого продукта, но разве можно сравнить их вкус с домашними. Если вам необходимо, чтобы закуска была готова быстро, то больше всего для этой цели подходят шампиньоны. Их можно приготовить всего за пару дней до торжества, но лучше это сделать заранее – так они больше пропитаются различными пряностями и будут очень ароматными.
           Для маринада потребуются самые обычные ингредиенты: соль, масло растительное и уксус. Для классического рецепта берут: зерна горчицы, лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Если вы хотите придать шампиньонам более насыщенного вкуса, используйте ароматные пряности: чеснок, укроп - «зонтиками», хрен, эстрагон (можно взять готовую смесь для засолки огурчиков).
           Грибы проварить в рассоле минут 10-15, разложить по банкам и закатать обычным способом. Если закрыть емкости пластмассовыми крышками и вынести на холод, то уже через два дня можно наслаждаться пикантной закуской.
           Вместо шампиньонов можно взять вешенки. Не стоит беспокоиться, что ими можно отравиться, поскольку они выращены в тепличных условиях и не накапливают вредные вещества.

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Просмотров: 749
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
4+1=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Разное - Консервация

Варенье вишневое в мультиварке

Варенье вишневое в мультиварке

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Аджика из слив и помидор на зиму

Аджика из слив и помидор на зиму

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Салат из баклажанов с помидорами и перцем  на зиму

Салат из баклажанов с помидорами и перцем на зиму

Молотые помидоры на зиму

Молотые помидоры на зиму

Новые рецепты: Разное

Форшмак из селедки с растительным маслом

Форшмак из селедки с растительным маслом

Сушки с фаршем

Сушки с фаршем

Десерт из яблок и творога

Десерт из яблок и творога

Шоколадная колбаса из печенья с какао

Шоколадная колбаса из печенья с какао

Помидоры фаршированные кабачками с сыром на праздник

Помидоры фаршированные кабачками с сыром на праздник

Творог из молока и кефира в домашних условиях

Творог из молока и кефира в домашних условиях

Новые рецепты

Рис с овощами и яйцом

Рис с овощами и яйцом

Кулич "Краффин"

Кулич "Краффин"

Простой суп с фрикадельками и картошкой для детей от 1 года

Простой суп с фрикадельками и картошкой для детей от 1 года

Сырники с тыквой для детей от 1,5 года

Сырники с тыквой для детей от 1,5 года

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Слоеный пирог с курицей и грибами

Слоеный пирог с курицей и грибами

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:


Загрузка...

Мобильная версия сайта