поиск рецептов
Салат

Рецепты салатов

Торт

Рецепты тортов

Суп

Выпечка

Суп

Рецепты супов

Вторые блюд

Вторые блюда

Мясо

Рецепты из мяса

Пица

Рецепты пиццы

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярные рецепты


Простой классический торт Сметанник

Простой классический торт Сметанник

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Салат с курицей Нежность рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей Нежность рецепт с фото пошаговый

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной рецепт с фото пошагово

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной рецепт с фото пошагово

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

Слоеное тесто бездрожжевое рецепт с фото пошагово

Слоеное тесто бездрожжевое рецепт с фото пошагово

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

Калорийность торта "Черный лес" в 1 куске

Калорийность перца фаршированного рисом и овощами

Калорийность соленых огурцов

Калорийность торта Тирамису

Калорийность кабачковой икры с майонезом

Калорийность мяса по-французски с картошкой

Калорийность голубцов с мясом и рисом

Калорийность блинов с маслом 1 шт

<- Главная <- Вторые блюда <- Макароны, паста

Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

Простой рецепт как готовится запеканка из макарон с яйцом, сыром и колбасой

Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

Основные ингредиенты:

Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

  •        Макаронная запеканка носит еще несколько названий: лапшевник или макаронник.  Считается, что это исконно российское блюдо, ведь больше ни в одной стране мира нет ничего похожего.  Годом рождения макаронной области в России считается 1797 год – именно тогда в Одессе была открыта первая фабрика по производству макарон.

           Макаронную запеканку готовят с самыми разнообразными начинками: мясом, творогом, яйцами, колбасой, овощами и рыбой.  Существует и десертный вариант этого блюда: с изюмом, сыром в заливке из сливочного или медового соуса. 

           Несмотря на такое разнообразие рецептов, принцип приготовления этого блюда практически ничем не отличается один от другого. Единственное отличие, которое можно встретить в рецептуре – это использование сухих или вареных макарон.

           Чтобы блюдо выглядело привлекательнее и вкуснее, перед тем, как отправить его в духовку, лапшевник посыпают тертым сыром или заливают сливочным соусом. Сладкую запеканку из макарон присыпают коричневым сахаром.

           Главным преимуществом этого блюда являет то, что оно готовиться очень быстро, а набор продуктов можно с легкостью менять по вашему вкусу. Для макаронника можно использовать абсолютно любые макароны: крупные, мелкие, рожки. Если у вас остались с ужина отварная лапша, то утром вы сможете в считанные минуты приготовить из нее вкуснейший горячий завтрак.

     

    Соус. Как правило, лапшевник заливают соусом бешамель. Но, если у вас не хватает времени на его приготовление, то можно просто обильно смазать его сметаной или яично-сливочной смесью.  Макароннику с мясом или колбасой придаст пикантности томатно-сметанный соус.

     

    Выпечка. Потребуется любая огнеупорная форма (можно взять глубокую сковороду), которую необходимо будет смазать сливочным маслом. В форму выкладывают сначала только половину всей массы, посыпают сыром, затем выкладывают остальные макароны с начинкой и заливают соусом. Выпекают в хорошо разогретой духовке при температуре 180 – 2000 С минут на 15 (до румяности).

     

    Макароны любят все, особенно если подавать их в соусе, но мы предлагаем приготовить простую сытную запеканку из макарон с колбасой или ветчиной. Готовится очень просто, но получается вкусно и оригинально.
     


    Что нам понадобится:
           Макароны – 200 г
           Колбаса копченая или ветчина – 200 г
           Сыр твердый – 200 г
           Яйцо – 3 шт.
           Соль


    Как приготовить макаронную запеканку:
    Нарезаем колбасу или ветчину и слегка поджариваем, чтобы она слегка пустила сок и стала ароматной.

  • Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

  • Для запеканки можно брать макароны любой формы.
    Отвариваем их до готовности и сливаем воду.
  • Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

  • Форму для запекания смазываем маслом и смешиваем в ней макароны с колбасой. Солим по вкусу.
  • Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

  • Посыпаем тертым сыром.
  • Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

  • И заливаем слегка взбитыми яйцами.
  • Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

  • Ставим в разогретую духовку буквально на 5-7 мин, чтобы расплавился сыр и приготовились яйца.
  • Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

  • Максимум через 10 минут запеканка будет готова.
    Можно посыпать сверху зеленью.
  • Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

  • Нарезаем на порционные кусочки и подаем с кетчупом.
  • Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

  • Приятного аппетита!

     

     

    Как выбрать макароны

    Неизвестно, где и когда точно появились макаронные изделия, но сейчас признанными макаронниками называют итальянцев. В книге от 1298 года Марко Поло описывает свое путешествие в Китай и рассказывает, что у них был неизвестный итальянцам продукт питания, который в сегодняшний день похож на лапшу. Исследователи говорят, что о них было известно еще за две тысячи лет до рождества в Сицилии.



    Макаронные изделия или паста — это высушенные кусочки теста, значит, в давние времена тесто высушивали, чтобы заготовить его впрок, это было что-то наподобие «макаронных консерв». Вырабатывать промышленным способом этот продукт начали в 18 веке во Франции.



    Для того, чтобы выбрать качественный продукт, нужно внимательно изучить упаковку. Хороший продукт изготавливают из пшеницы твердых сортов. На них указана «Группа А» или «durum”.



    Цвет должен быть равномерным, кремового или золотистого оттенка. Макароны из твердых сортов немного темнее и на них не может быть белых крапинок — это плохо замешанное тесто.

     


    Поверхность должна быть гладкая, матовая или с бороздочками, смотря какие макароны. Также у доброкачественного продукта должна ощущаться даже небольшая масса. В состав качественной лапши группы А не может входить ничего кроме воды и муки.

     

     

    Как выбрать колбасу



    Колбаса, как известно, вредна. Но можно выбрать такую, чтобы она не навредила.

     

    Колбасу лучше брать изготовленную из сырья производителя, это может быть гарантией качества. Хорошая колбаса сделана из мяса, а не из кожи, шкурок или хрящей. В составе не должно быть соевых добавок, на первых местах в составе должно быть мясо! Чем меньше химических добавок — тем лучше. Обязательно проверять срок годности! И еще. ГОСТ — не гарантия надежности, все зависит только от честности производителя колбасы.

     

     

    Как выбрать сыр



    Доброкачественный твердый сыр не должен иметь морщинки, трещинки; вкус не должен горчить, пахнуть тухлостью, сыростью, не должен быть сальным; он не крошится и не трескается, корочка не вспучена; на поверхности не может белого или другого цвета налета, капелек воды; дырочки в сыре должны быть примерно одинакового размера и быть равномерно распределенными по поверхности.



    Сыр при прожевывании не должен скрипеть на зубах. При сгибании тонко отрезанного ломтика хороший сыр гнется, а не ломается.

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 14
Просмотров: 12534
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+2=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Вторые блюда - Макароны, паста

Паста с вялеными помидорами и мясом

Паста с вялеными помидорами и мясом

Паста с баклажанами и помидорами по-итальянски

Паста с баклажанами и помидорами по-итальянски

Паста с кабачками и помидорами

Паста с кабачками и помидорами

Лапша удон с курицей и овощами

Лапша удон с курицей и овощами

Паста с грибами в сливочном соусе и шпинатом

Паста с грибами в сливочном соусе и шпинатом

Макароны с творогом и салом на сковороде: рецепт с фото

Макароны с творогом и салом на сковороде: рецепт с фото

Новые рецепты: Вторые блюда

Баранина с овощами в горшочке в духовке

Баранина с овощами в горшочке в духовке

Картошка с белыми грибами в горшочках

Картошка с белыми грибами в горшочках

Картошка с сосисками в горшочках на скорую руку

Картошка с сосисками в горшочках на скорую руку

Ньокки в сливочном соусе с грибами и овощами в горшочках

Ньокки в сливочном соусе с грибами и овощами в горшочках

Гречка с куриным фаршем и овощами на сковороде

Гречка с куриным фаршем и овощами на сковороде

Яичные котлеты с манкой и зеленью

Яичные котлеты с манкой и зеленью

Новые рецепты

Вкусный суп из чечевицы по-турецки "Мерджимек"

Вкусный суп из чечевицы по-турецки "Мерджимек"

Крымские чебуреки с мясом

Крымские чебуреки с мясом

Салат с ветчиной, грибами и картошкой

Салат с ветчиной, грибами и картошкой

Классический сациви из курицы по-грузински

Классический сациви из курицы по-грузински

Салат "Нежный" с крабовыми палочками и яблоками

Салат "Нежный" с крабовыми палочками и яблоками

Салат с курицей, апельсином и корейской морковкой на праздник

Салат с курицей, апельсином и корейской морковкой на праздник

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:



Загрузка...

Салаты

Салат "Цезарь"

Без мяса

С ветчиной и колбасой

С курицей

Салат "Мимоза"

Салат Греческий

На скорую руку

C грибами

С морепродуктами

С мясом, печенью

Торты

Торт "Наполеон"

Торт "Медовый"

Шоколадные торты

Торты без выпечки

Торт "Сметанник"

Разные

Крем для торта

Украшение тортов

Выпечка

Кексы

Пироги сладкие

Пироги несладкие

Сладкая

Несладкая

Блины

Оладьи

Печенье

Супы

Суп с фрикадельками

Суп харчо

Рассольник

Суп из курицы

Борщ

Без мяса

Суп с мясом

Грибной суп

Холодные супы

С рыбой

Мультиварка

Рис в мультиварке

Суп в мультиварке

Рагу в мультиварке

Картошка

Мясо

Вторые блюда

Из мяса и овощей

Из овощей

Макароны, паста

Каши

Пельмени, вареники

Блюда в горшочках

Мясо, рыба

Говядина

Свинина

Курица

Рыба, морепродукты

Рецепты из печени

Котлеты

Пицца

Итальянская пицца

Тесто для пиццы

Соус для пиццы

Суши

Суши с рыбой

Суши с креветками

Разные суши и роллы

Низкокалорийные

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Мясо

Салаты

Рыба, морепродукты

Разное

Бутерброды

Закуски

Грибы

Напитки

С творогом

Десерты

На скорую руку

Консервация

Рецепты для детей

Каши

Супы

Пюре (овощи/фрукты)

Из мяса, печени, рыбы

Блюда из творога

Выпечка, десерты

Разное

Мобильная версия сайта

© Дизайн и разработка - coolweb-shop.ru