• Кексы

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Рецепт с фото как приготовить вкусные и простые маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках на скорую руку

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

• Маффины с яблоками и орехами – отличное дополнение к вечернему чаю. Готовятся на скорую руку, требуют минимум финансовых вложений, а вкус – непередаваемый. Этот рецепт хорош также тем, что даже на следующий день после выпечки, кексы останутся мягкими и пышными. Предлагаю приготовить их на кефире, но можно взять и кислое молоко. у меня силиконовые формочки, но можно использовать и обычные металлические. Получается очень вкусно и просто!
  
  
  Ингредиенты:

  • Кефир – 250 мл.
  • Яйца – 3 шт.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Мука – 1,5 – 2 ст.
  • Сахар – 200 г
  • Растительное масло – ¾ ст.
  • Грецкие орехи – 80-100 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч. л. с горкой
  • Ванильный сахар – 1 пакетик

• 
   

  
  Пошаговые фото  как приготовить маффины на кефире на скорую руку:
   

   

  Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар – все перемешиваем.
  

• 
  В миску добавляем яйца, кефир и растительное масло – замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть, как густая сметана, либо тесто для оладьей.
  
• 
  Яблоки очищаем и режем на мелкие кубики.
  
• 
  Орехи измельчаем на кусочки такого размера, какой вам нравиться – можно даже положить цельные ядра.
  
• 
  Добавляем яблоки и орехи в наше тесто, перемешиваем до однородности.
  
• 
  Силиконовые формы смазать растительным маслом и наполнить тестом почти до краев, но не полностью, так как во время выпечки кексы подрастут. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 25 минут.
  
• 
  Маффины с яблоками и орехами на кефире готовы .
  
• 
  Приятного чаепития!