• Вторые блюда

Луковые котлеты

Рецепт с фото как приготовить луковые котлеты без мяса

Луковые котлеты

1. Луковые котлеты – одно из вкуснейших блюд, что готовится невероятно быстро. Подавать их можно с гарниром, и как отдельное второе блюдо.

    

   Ингредиенты:

   • Лук – 3 шт. 
   • Яйцо – 3 шт.;
   • Молоко – 1/2 ст.
   • Мука – 150 г
   • Соль и перец – по вкусу

    

   
   

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Режем лук, не мелко и не крупно, средне. Так он весь не прожарится и котлетки будут сочнее. В других вариантах лук можно мелко нашинковать или измельчить в блендере. Только вкус таких котлет будет совсем иным.

2. Добавляем к луку яйца, молоко (можно скисшее слегка), соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и даем постоять минут 5. Потом добавляем щепотку соды, чтобы котлетки были слегка пышными. И наливаем ложку подсолнечного масла. Так будут лучше прожариваться котлеты.

3. Добавляем муку, столько, чтобы у нас тесто было, как на оладушки.

4. Разогреваем масло на сковороде и начинаем жарить котлетки. Обязательно накрываем крышкой сковороду.

5. Готовые котлетки очень вкусные, как горячие, так и остывшие. Если их, пока они горячие, накрыть ненадолго (минут 5-10) пищевой пленкой, или просто глубокой тарелкой, чтобы они немного пропарились, котлетки станут невероятно нежные. Они хороши и без соуса, но сливки лишними не будут.

6. Приятного все аппетита!