Куриный суп с капустой и пшеном

1. Для приготовления капустного супа понадобится:
          Мясо курицы – 600 г
          Капуста – ½ средней головки
          Картофель – 4 шт
          Морковь – 1 шт
          Лук репчатый – 2 шт
          Томатный соус – 2 ст. ложки
          Пшено – 3 ст. л.
          Вода – 3 л
          Лавровый лист, черный молотый перец, соль – по вкусу
          Растительное масло – 2 ст. ложки
   
   
   Как приготовить суп с капустой:
   В кастрюлю выложить мясо курицы, залить водой и сварить бульон
   

2. 
   Добавить лавровый лист и соль по своему усмотрению. Достать мясо, отделить от костей, нарезать кубиками и положить обратно в бульон.
   Морковь нарезать соломкой
   
3. 
   Картофель нарезать кубиками
   
4. 
   Лук репчатый нарезать полукольцами
   
5. 
   Нашинковать капусту соломкой
   
6. 
   Морковь, картофель и 1 луковицу засыпаем в бульон и варим 10-15 минут, после чего добавляем нашинкованную капусту и пшено, варим до готовности.
   
7. 
   Вторую луковицу обжарить в растительном масле до золотистого цвета , добавить томатный соус, черный молотый перец, специи и тушить в течении нескольких минут. Добавить содержимое в суп. Посолить по вкусу и варить еще 5 минут.

    

   Готовый суп подавать к столу в тарелках, положив порцию вареного мяса, сметану, зелень.
   

8. 
   Приятного аппетита!