Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Слоеное тесто бездрожжевое рецепт с фото пошагово

Слоеное тесто бездрожжевое рецепт с фото пошагово

Пахлава медовая рецепт из слоеного теста с фото пошагово

Пахлава медовая рецепт из слоеного теста с фото пошагово

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Вафли хрустящие рецепт для вафельницы с фото

Вафли хрустящие рецепт для вафельницы с фото

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Пирожки с вишней без дрожжей жареные рецепт с фото пошагово

Пирожки с вишней без дрожжей жареные рецепт с фото пошагово

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Выпечка из слоеного теста с яблоком

Выпечка из слоеного теста с яблоком

Рецепт жареных пирожков на кефире с фото пошагово

Рецепт жареных пирожков на кефире с фото пошагово

Умное пирожное

Умное пирожное

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Жареные пирожки без дрожжей на кефире рецепт с фото пошагово

Жареные пирожки без дрожжей на кефире рецепт с фото пошагово

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая
  • Выпечка сладкая

Кулич пасхальный на дрожжах, желтках с изюмом и молоком

Рецепт с фото как приготовить вкусные куличи на Пасху на свежих дрожжах, с молоком и желтками в духовке

Кулич пасхальный на дрожжах, желтках с изюмом и молоком

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 6-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    265 ккал.

Кулич пасхальный на дрожжах, желтках с изюмом и молоком

  1. Рецептов вкусных пасхальных куличей существует множество. Каждая хозяйка в преддверии светлого праздника предпочитает готовить куличи по семейному рецепту, который передается из поколения в поколение. Но если вы еще не нашли рецепт своего кулича, предлагаю попробовать приготовить воздушную и ароматную пасхальную выпечку на желтках.
     


    Ингредиенты:

    • Мука – 50 г
    • Молоко – 250 мл
    • Сливочное масло – 100 г
    • Яичные желтки – 4 шт.
    • Сахар – 125 г
    • Дрожжи прессованные – 25 г
    • Ванильный сахар – 1 пакетик
    • Соль – 1/2 ч.л.
    • Изюм – 300 г
    • Цедра одного лимона
    • Коньяк – 1 рюмка



    Как приготовить вкусные пасхальные куличи на желтках с пошаговыми фото:
    В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем стакан муки, соль и ложку сахара. Затем ставим опару ставим в тепло, чтобы подошла

    Кулич пасхальный на дрожжах, желтках с изюмом и молоком

  2. Сливочное масло растапливаем.
    Кулич пасхальный на дрожжах, желтках с изюмом и молоком

  3. Желтки взбиваем с сахаром до бела.

     

    Стоит отметить, что для этого рецепта лучше всего использовать домашние яйца с ярко оранжевыми желтками, тогда куличи получатся красивого желтого цвета. Но если таковых не имеется, то можно в тесто добавить ложку куркумы.

    Кулич пасхальный на дрожжах, желтках с изюмом и молоком

  4. Когда опара увеличится в объеме добавляем в нее смесь желтков, топленое масло, цедру и коньяк. Постепенно подсыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Готовое тесто должно быть упругим и хорошо отлипать от рук.
     

     

    Дрожжевое тесто убираем в теплое место подходить.

    Кулич пасхальный на дрожжах, желтках с изюмом и молоком

  5. Изюм заливаем кипятком и замачиваем на полчаса, а затем тщательно промываем и просушиваем на полотенце.

     

    Когда тесто поднимется, высыпаем изюм, еще раз хорошенько замешиваем и снова оставляем подходить.

    Кулич пасхальный на дрожжах, желтках с изюмом и молоком

  6. Тесто должно хорошо "вырасти", тогда его можно разложить в смазанные формы для выпечки. Формы следует заполнять тестом лишь на треть.
     

     

    Не спешите ставить куличи выпекаться, пусть они еще постоят в тепле и немного поднимутся. Тогда тесто хорошо пропечется и не будет влажным.
     

     

    Выпекайте куличи в горячей духовке сначала 10 минут при температуре 100 градусов, а затем увеличите градус до 180 и пеките еще 25 минут. Проверять кулич на готовность следует деревянной лучинкой.
     

     

    Еще горячие куличи вынимаем из формы и смазываем взбитыми с сахаром белками.

    Кулич пасхальный на дрожжах, желтках с изюмом и молоком
  7. Очень вкусно получается и ароматно!

    Кулич пасхальный на дрожжах, желтках с изюмом и молоком

  8. Светлой Пасхи и вкусных куличей!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Просмотров: 766
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+3=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Выпечка - Сладкая

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Ореховый бисквит

Ореховый бисквит

Кулич "Краффин"

Кулич "Краффин"

Манник "Зебра" на кефире

Манник "Зебра" на кефире

Бисквитный рулет со сгущенкой

Бисквитный рулет со сгущенкой

Пончики "Донатс" в духовке

Пончики "Донатс" в духовке

Лимонный сырник с изюмом и глазурью

Лимонный сырник с изюмом и глазурью

Бананы с шоколадом в тесте в духовке

Бананы с шоколадом в тесте в духовке

Новые рецепты: Выпечка

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Блины с припеком из сыра

Блины с припеком из сыра

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Домашний хворост с медовым сиропом

Домашний хворост с медовым сиропом

Блины с отрубями на кефире

Блины с отрубями на кефире

Песочное печенье с маком через мясорубку "Маковка"

Песочное печенье с маком через мясорубку "Маковка"

Тесто на пельмени на воде с яйцом

Тесто на пельмени на воде с яйцом

Чизкейк на сметане и йогурте

Чизкейк на сметане и йогурте

Новые рецепты

Рыбный суп-пюре из минтая для ребенка до 1 года

Рыбный суп-пюре из минтая для ребенка до 1 года

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Картошка с мясом и фасолью

Картошка с мясом и фасолью

Картошка фаршированная с колбасой и сыром

Картошка фаршированная с колбасой и сыром

Теплый салат с курицей и свежими овощами

Теплый салат с курицей и свежими овощами

Конфеты из пряников

Конфеты из пряников

Макароны по-флотски с тушенкой

Макароны по-флотски с тушенкой

Рис с рыбой и овощами

Рис с рыбой и овощами

Мобильная версия сайта