поиск рецептов
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Калорийность торта "Зебра" на сметане

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

Калорийность торта "Черный лес" в 1 куске

Калорийность перца фаршированного рисом и овощами

Калорийность соленых огурцов

Калорийность торта Тирамису

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие
  • Выпечка несладкая

Кулебяка с мясом и грибами

Пошаговый рецепт с фото как приготовить кулебяку с мясом, грибами и рисом - закрытый мясной пирог на дрожжевом тесте

Кулебяка с мясом и грибами

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    279 ккал.

Кулебяка с мясом и грибами

  • Ни одно праздничное застолье не обходится без вкусного и сытного мясного блюда. Удовлетворить вкусы каждого из многочисленной компании гостей и домочадцев способная кулебяка с мясом и грибами. Этот замечательный закрытый пирог удивит всех.



    Тесто:

    • Мука – 2,5 ст.
    • Вода – 0,5ст.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Масло растительное – 2 ст.л.
    • Дрожжи сухие – 15 г
    • Сахар – 2 ч.л.
    • Соль - щепотка



    Начинка:

    • Фарш свино-говяжий - 350 г
    • Шампиньоны - 250 г
    • Лук репчатый - 2 шт.
    • Рис - 100 г
    • Яйца - 3 шт.
    • Растительное масло
    • Соль, молотый черный перец по вкусу



    Пошаговые фото как приготовить закрытый мясной пирог:

    В теплой, но не горячей воде растворим сухие дрожжи, а затем добавим все остальные ингредиенты и получим мягкое не липнущее к рукам тесто. Вымешиваем так долго, на сколько хватит терпения. Оно не должно быть твердым, иначе не подойдет.

    Кладем в глубокую емкость и накрываем полотенцем. Ставим в теплое место на 30-60 мин, чтобы оно подошло, увеличившись в 2 раза. Затем обминаем и даем подойти еще раз.

    Для экономии времени можно использовать готовое дрожжевое тесто, которое после размораживания тщательно вымешивают.

  • Кулебяка с мясом и грибами

  • Пока тесто подходит, нашинкуем полукольцами лук и подготовим фарш.
  • Кулебяка с мясом и грибами

  • Пережаривают мясо с луком на растительном масле.
  • Кулебяка с мясом и грибами

  • Промытый рис варим до полуготовности.
  • Кулебяка с мясом и грибами

  • Шампиньоны тщательно моем и нарезаем тонкими пластинками.
    Обжариваем в растительном масле до готовности.
  • Кулебяка с мясом и грибами

  • Все перечисленные выше ингредиенты смешиваем вместе в одной посуде с добавлением двух сырых яиц.
  • Кулебяка с мясом и грибами

  • Тесто разделяем пополам и каждую часть раскатываем, придав круглую форму.
    В чугунную сковороду или противень с бортиками выкладываем на дно один круг.
  • Кулебяка с мясом и грибами

  • Сверху на тесто выкладываем начинку кулебяки.
  • Кулебяка с мясом и грибами

  • Смесь накрываем вторым слоем теста и загибаем внутрь по борту сковороды.
  • Кулебяка с мясом и грибами

  • Из остатков теста можно сделать узор для кулебяки.
    Ставим наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
  • Кулебяка с мясом и грибами

  • Через 40 минут выпекания взбиваем венчиком одно яйцо.
  • Кулебяка с мясом и грибами

  • И смазываем поверхность кулебяки. Отправляем обратно допекаться.
  • Кулебяка с мясом и грибами

  • Печем до полной готовности.
  • Кулебяка с мясом и грибами

  • Обладающая золотистой корочкой душистая кулебяка не оставит равнодушной никого из ее отведавших.
  • Кулебяка с мясом и грибами

  • Приятного аппетита!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Просмотров: 1267
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+1=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Выпечка - Пироги несладкие

Слоеный пирог с курицей и грибами

Слоеный пирог с курицей и грибами

Пирог с мясом и картошкой в духовке

Пирог с мясом и картошкой в духовке

Пирог с творогом и грибами

Пирог с творогом и грибами

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с грибами и сыром на быстром тесте

Заливной пирог с грибами и сыром на быстром тесте

Новые рецепты: Выпечка

Кулич "Краффин"

Кулич "Краффин"

Сырники с бананом

Сырники с бананом

Песочный пирог с творогом и маком

Песочный пирог с творогом и маком

Оладьи на молоке

Оладьи на молоке

Насыпной пирог с клубничным вареньем на песочном тесте

Насыпной пирог с клубничным вареньем на песочном тесте

Оладьи на сыворотке

Оладьи на сыворотке

Новые рецепты

Рис с овощами и яйцом

Рис с овощами и яйцом

Простой суп с фрикадельками и картошкой для детей от 1 года

Простой суп с фрикадельками и картошкой для детей от 1 года

Сырники с тыквой для детей от 1,5 года

Сырники с тыквой для детей от 1,5 года

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Форшмак из селедки с растительным маслом

Форшмак из селедки с растительным маслом

Шашлык из курицы с помидорами

Шашлык из курицы с помидорами

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:


Загрузка...

Мобильная версия сайта