поиск рецептов
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Калорийность пахлавы с орехами

Калорийность лечо

Калорийность кабачков в сметане

Калорийность гуся запеченного в духовке

Калорийность торта "Зебра" на сметане

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие
  • Выпечка несладкая

Кулебяка с мясом и грибами

Пошаговый рецепт с фото как приготовить кулебяку с мясом, грибами и рисом - закрытый мясной пирог на дрожжевом тесте

Кулебяка с мясом и грибами

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    279 ккал.

Кулебяка с мясом и грибами

  1. Ни одно праздничное застолье не обходится без вкусного и сытного мясного блюда. Удовлетворить вкусы каждого из многочисленной компании гостей и домочадцев способная кулебяка с мясом и грибами. Этот замечательный закрытый пирог удивит всех.



    Тесто:

    • Мука – 2,5 ст.
    • Вода – 0,5ст.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Масло растительное – 2 ст.л.
    • Дрожжи сухие – 15 г
    • Сахар – 2 ч.л.
    • Соль - щепотка



    Начинка:

    • Фарш свино-говяжий - 350 г
    • Шампиньоны - 250 г
    • Лук репчатый - 2 шт.
    • Рис - 100 г
    • Яйца - 3 шт.
    • Растительное масло
    • Соль, молотый черный перец по вкусу



    Пошаговые фото как приготовить закрытый мясной пирог:

    В теплой, но не горячей воде растворим сухие дрожжи, а затем добавим все остальные ингредиенты и получим мягкое не липнущее к рукам тесто. Вымешиваем так долго, на сколько хватит терпения. Оно не должно быть твердым, иначе не подойдет.

    Кладем в глубокую емкость и накрываем полотенцем. Ставим в теплое место на 30-60 мин, чтобы оно подошло, увеличившись в 2 раза. Затем обминаем и даем подойти еще раз.

    Для экономии времени можно использовать готовое дрожжевое тесто, которое после размораживания тщательно вымешивают.

    Кулебяка с мясом и грибами

  2. Пока тесто подходит, нашинкуем полукольцами лук и подготовим фарш.
    Кулебяка с мясом и грибами

  3. Пережаривают мясо с луком на растительном масле.
    Кулебяка с мясом и грибами

  4. Промытый рис варим до полуготовности.
    Кулебяка с мясом и грибами
    Загрузка...

  5. Шампиньоны тщательно моем и нарезаем тонкими пластинками.
    Обжариваем в растительном масле до готовности.
    Кулебяка с мясом и грибами

  6. Все перечисленные выше ингредиенты смешиваем вместе в одной посуде с добавлением двух сырых яиц.
    Кулебяка с мясом и грибами

  7. Тесто разделяем пополам и каждую часть раскатываем, придав круглую форму.
    В чугунную сковороду или противень с бортиками выкладываем на дно один круг.
    Кулебяка с мясом и грибами

  8. Сверху на тесто выкладываем начинку кулебяки.
    Кулебяка с мясом и грибами

  9. Смесь накрываем вторым слоем теста и загибаем внутрь по борту сковороды.
    Кулебяка с мясом и грибами

  10. Из остатков теста можно сделать узор для кулебяки.
    Ставим наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
    Кулебяка с мясом и грибами

  11. Через 40 минут выпекания взбиваем венчиком одно яйцо.
    Кулебяка с мясом и грибами

  12. И смазываем поверхность кулебяки. Отправляем обратно допекаться.
    Кулебяка с мясом и грибами

  13. Печем до полной готовности.
    Кулебяка с мясом и грибами

  14. Обладающая золотистой корочкой душистая кулебяка не оставит равнодушной никого из ее отведавших.
    Кулебяка с мясом и грибами

  15. Приятного аппетита!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Просмотров: 1479
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+4=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Выпечка - Пироги несладкие

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Дрожжевой пирог с красной рыбой

Дрожжевой пирог с красной рыбой

Слоеный пирог с курицей и грибами

Слоеный пирог с курицей и грибами

Пирог с мясом и картошкой в духовке

Пирог с мясом и картошкой в духовке

Пирог с творогом и грибами

Пирог с творогом и грибами

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Новые рецепты: Выпечка

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Блины с припеком из сыра

Блины с припеком из сыра

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Домашний хворост с медовым сиропом

Домашний хворост с медовым сиропом

Блины с отрубями на кефире

Блины с отрубями на кефире

Песочное печенье с маком через мясорубку "Маковка"

Песочное печенье с маком через мясорубку "Маковка"

Новые рецепты

Теплый салат с курицей и свежими овощами

Теплый салат с курицей и свежими овощами

Конфеты из пряников

Конфеты из пряников

Макароны по-флотски с тушенкой

Макароны по-флотски с тушенкой

Рис с рыбой и овощами

Рис с рыбой и овощами

Наггетсы куриные в домашних условиях

Наггетсы куриные в домашних условиях

Куриный суп-пюре с брокколи для детей от 1 года

Куриный суп-пюре с брокколи для детей от 1 года

Мобильная версия сайта