Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка в духовке с мясом и грибами

Куриное филе в духовке с грибами

Куриное филе в духовке с грибами

Курица тушеная в лечо на сковороде

Курица тушеная в лечо на сковороде

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Утиные окорочка с картошкой в духовке

Утиные окорочка с картошкой в духовке

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Курица запеченная целиком в духовке с яблоками в рукаве

Курица запеченная целиком в духовке с яблоками в рукаве

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

Жареная курица на сковороде

Жареная курица на сковороде

Курица с грибами в сливках в духовке

Курица с грибами в сливках в духовке

Куриная грудка тушеная в молочном соусе

Куриная грудка тушеная в молочном соусе

Курица с сыром в духовке

Курица с сыром в духовке

Рулетики из курицы с курагой

Рулетики из курицы с курагой

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком на сковороде

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком на сковороде

Бешбармак из курицы или утки в домашних условиях: рецепт с фото

Бешбармак из курицы или утки в домашних условиях: рецепт с фото

<- Главная <- Мясо, рыба <- Курица

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    110 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Ингредиенты:
           Курица (петух) - 1.5-2 кг
           Говядина - 0,5 кг
           Лук репчатый -2 шт.
           Морковь - 2 шт.
           Чеснок – 7- 8 зубчиков
           Лавровый лист, соль, черный и душистый перец горошком – по вкусу

     


    Как готовить рецепт с пошаговыми фото:
    Курицу или петуха разделяем на кусочки

    Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

  2. Приготовленные кусочки кладем в кастрюлю, добавляем говядину (или говяжью голяшку, заливаем водой и ставим на 3 часа для вымачивания)
    Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

  3. Подготавливаем морковь, лук, чеснок и лавровый лист
    Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

  4. Сливаем воду с мяса, заливаем чистой водой в количестве в два раза больше, чем мяса и ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем пенку шумовкой, затем кладем в бульон одну луковицу, перец и лавровый лист. Убавляем огонь до минимума и варим 3-4 часа.

     

    В процессе варки луковицу заменяем на новую.

     

    Солим бульон и кладем морковь в конце варки (за 30 мин).

     

    По окончании варки достаем из бульона мясо и морковь.

     

    Отделяем мясо от костей, морковь нарезаем кружочками, чеснок давим на чесночнице.

     

    Раскладываем мясо, вареную морковь и чеснок в подготовленные лоточки, миски или другие емкости

    Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

  5. Заливаем процеженным бульоном и ставим в холод для застывания
    Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

  6. Через несколько часов классический холодец из курицы без желатина готов!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 10
Социальные сети

Просмотров: 5916

Оставить отзыв

256

Новые рецепты: Мясо, рыба - Курица

Хрустящие куриные палочки с кунжутом

Хрустящие куриные палочки с кунжутом

Гусь в сметанном соусе

Гусь в сметанном соусе

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Фаршированная куриная кожа фаршем и гречкой

Фаршированная куриная кожа фаршем и гречкой

Куриный шашлык в соевом соусе в духовке на шпажках

Куриный шашлык в соевом соусе в духовке на шпажках

Куриное филе с картошкой и помидорами в духовке

Куриное филе с картошкой и помидорами в духовке

Котлеты из гуся

Котлеты из гуся

Куриные рулетики с грибами, сыром и курагой в духовке

Куриные рулетики с грибами, сыром и курагой в духовке

Варено-копченые крылышки в домашних условиях

Варено-копченые крылышки в домашних условиях

Новые рецепты: Мясо, рыба

Как коптить сома в коптильне горячего копчения

Как коптить сома в коптильне горячего копчения

Куриные котлеты с кабачком

Куриные котлеты с кабачком

Свиные котлеты с грибами

Свиные котлеты с грибами

Засолка пеляди в рассоле

Засолка пеляди в рассоле

Котлеты из карасей

Котлеты из карасей

Гречаники с мясом

Гречаники с мясом

Котлеты из салаки с рисом

Котлеты из салаки с рисом

Карась запеченный в духовке с майонезом

Карась запеченный в духовке с майонезом

Новые рецепты

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом

Рыбные тефтели из горбуши на пару для детей 1 год

Рыбные тефтели из горбуши на пару для детей 1 год

Кабачковый торт с грибами и сыром

Кабачковый торт с грибами и сыром

Клубничное варенье с мятой

Клубничное варенье с мятой

Кексы с черникой на молоке

Кексы с черникой на молоке

Макароны с помидорами и сыром для детей 1,5 года

Макароны с помидорами и сыром для детей 1,5 года

Варенье малиново-смородиновое

Варенье малиново-смородиновое

Баклажаны веером с фаршем

Баклажаны веером с фаршем

Мобильная версия сайта