• Салаты без мяса

Картофельный салат с яйцом

Простой рецепт как приготовить сытный картофельный салат с яйцом и плавленым сыром без майонеза

Картофельный салат с яйцом

1. Этот салат – новый способ подачи картофеля в мундирах. Картофель, отваренный в кожуре, сохраняет все свои полезные свойства. Но, к сожалению, его вкус у него нейтральный. А потому нам предстоит сделать его вкусным, а салат, приготовленный по этому рецепту, получается максимально сытным и полезным. Заправлять будем не майонезам, а – растительным маслом. Кроме того, готовиться он без мяса, но при желании можно добавить колбасу или вареную курицу.

    

    

   Ингредиенты:

   • Картофель – 6-7 шт.
   • Яйца – 2 шт.
   • Плавленый сыр – 1 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 2 шт.
   • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
   • Соль, перец – по вкусу.

    

    

   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Отвариваем картофель в мундирах и яйца.

2. Нарезаем лук кусочками средней величины. Просаливаем его, желательно немного придавить его, чтобы лук стал мягче. После этого добавляем 2 ст. л. масла. Перемешиваем.

3. Натираем на крупную терку морковь и добавляем ее к луку. Перемешиваем.

4. Плавленый сырок лучше будет натираться на терку, если полежит пару часов в морозилке.

5. Отварной картофель очищаем от кожуры и нарезаем.

6. Яйца чистим и режем. Крошим и добавляем в салат.

7. Все хорошо перемешиваем, немного присаливаем, перчим. Еще раз добавлять масло не надо. Достаточно того масла, что есть.

    

   Салат подается теплым.

8. Приятного аппетита!