Картофель по-деревенски в духовке
-
Картофель относительно недавно появился в рационе славянских народов. Еще в 19 столетии крестьяне считали, что употреблять его – это большой грех. Много времени прошло, чтобы все поняли, что он вкусный и полезный, но с тех пор картошка стала самым любимым овощем, который до сих пор не исчезает с наших столов. Блюд из него можно приготовить большое множество: закуски, супы, салаты и т.д. Но не обязательно тратить много сил фантазии на ее приготовление, так как она может быть вкусной и сама по себе. Хочу предложить простейшее блюдо – картофель по-деревенски запеченный в духовке. Как говорится, все гениальное просто. Так и есть. Достаточно добавить соль и растительное масло, а пожеланию – и любимые специи. Вот и весь секрет. И получится даже вкуснее, чем в Макдональдс. Это блюдо незаменимо, когда хочется что-то вкусное и полезное, ведь приготовленная картошка по такому рецепту не содержит холестеринов и в ней сохраняется масса витаминов, которые уничтожаются при жарке.
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Масло сливочное (или растительное) – 4 ст.л.
Соль, молотый перец - по вкусу
Пошаговое приготовление с фото картошки в духовке:
Картофель хорошо моем щеткой от грязи, так как чистить его мы не будем.
Нарезаем на дольки.
-
-
А теперь маленькая хитрость. Чтобы получить идеальную запеченную картошку ,нужно ее отварить буквально 5 мин, чтобы она стала мягкой только сверху. Но если времени нет, то этот этап мы пропускаем.
-
-
Затем выкладываем в глубокую емкость и слегка приминаем ее толкушкой. Добавляем масло, специи и соль. Хорошо перемешиваем, чтобы масло растаяло, а специи равномерно распределились. Вместо сливочного масла можно использовать подсолнечное или оливковое.
-
-
Выкладываем на противень и ставим в разогретую до 220 С духовку на 25-30 мин запекаться до образования золотистой корочки. Аромат будет просто восхитительный!
-
-
Подавать картофель по-деревенски горячим.
-
-
Приятного всем аппетита!
Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:
|
|
Оцените рецепт
|
Просмотров: 1469 |
Социальные сети
|
|