Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Свинина с овощами в фольге рецепт с фото

Свинина с овощами в фольге рецепт с фото

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей рецепт с фото

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей рецепт с фото

Буженина из свинины в рукаве в домашних условиях в духовке

Буженина из свинины в рукаве в домашних условиях в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Рецепт мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Рецепт мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Медальоны из свинины в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Тефтели рецепт из фарша и с рисом на сковороде пошаговый с фото

Тефтели рецепт из фарша и с рисом на сковороде пошаговый с фото

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке рецепт с фото

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке рецепт с фото

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Свинина на сковороде жареная в панировочных сухарях

Свинина на сковороде жареная в панировочных сухарях

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясо по-французски в духовке с картошкой

Мясо по-французски в духовке с картошкой

Тефтели с рисом в томатном соусе

Тефтели с рисом в томатном соусе

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Пошаговый рецепт приготовления свиного карбонада с грибами и перцем на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Основные ингредиенты:

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

  1. Любителям мясного этот фото-рецепт придется по душе. Лучше брать свежие куски мяса, поскольку замороженные и в последствие размороженные в итоге получаются более жесткими.

     

     

    Продукты, необходимые для приготовления карбонада в подливке:

     

           Свинина (карбонад) – 2 пласта (всего около 350 г)

           Лук белый репчатый – 1 головка (некрупная)

           Шампиньон – 1 шт. крупного размера (2 среднего)

           Болгарский – ½ шт.

           Мука– 1 ст.л.

           Вода – 1,5-2 ст.

           Томатная паста – 2 ст.л.

           Сметана – 2 ст.л.

           Чеснок – 2 средних зубчика

           Специи (по вкусу)

           Зелень укропа, петрушки, зеленого лука (по вкусу)

           Подсолнечное масло (для жарки)

     

     

     

    Способ приготовления:

    Лук нашинковать половинками колец

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  2. Затем слегка обжарить его на подсолнечном масле 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  3. Поверх лука выложить пласты свежего карбонада 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  4. Шампиньон порубить на средние кусочки

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  5. Готовить карбонад на среднем огне с обеих сторон в течение 5-7 минут 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  6. Болгарский перец порезать на небольшие прямоугольные кусочки 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  7. Слегка обжаренный карбонад выложить на тарелку 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  8. Далее на сковороде обжарить по полуготовности подготовленные ранее перец и грибы

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  9. После этого добавить к ним сметану и томатную пасту 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  10. Всё перемешать 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  11. Всыпать пшеничную муку 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  12.  

    Добавить воды (не горячей!), вновь всё перемешать и поставить на средний огонь 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  13. Посолить, поперчить, добавить наиболее предпочитаемые специи 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  14. Свежую зелень и чеснок измельчить 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  15. Добавить к подливке 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  16. После пятиминутной готовки подливки выложить в нее куски свиного карбонада и тушить 15-20 минут на слабом огне, периодически помешивая. 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  17. Подаем к любому гарниру, но лучше всего сочетается с картофельным пюре или макаронами.

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  18. Блюдо получается очень вкусным и довольно питательным, поэтому лицам, следящим за своим питанием и ограничивающим себя в употреблении жирных продуктов, оно может быть не весьма рекомендованным.

     

    Приятного аппетита!

     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Просмотров: 2369
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
2+3=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Мясо, рыба - Свинина

Отбивные из свинины с сыром, грибами и помидорами в духовке

Отбивные из свинины с сыром, грибами и помидорами в духовке

Отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке

Отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Буженина из грудинки

Буженина из грудинки

Шашлык из свинины в маринаде на минералке

Шашлык из свинины в маринаде на минералке

Свиная рулька с черносливом в духовке

Свиная рулька с черносливом в духовке

Мясо по-французски с картошкой и сыром без грибов

Мясо по-французски с картошкой и сыром без грибов

Свинина с помидорами и сыром в духовке

Свинина с помидорами и сыром в духовке

Новые рецепты: Мясо, рыба

Наггетсы куриные в домашних условиях

Наггетсы куриные в домашних условиях

Куриные отбивные с плавленым сыром в кляре (рулетики)

Куриные отбивные с плавленым сыром в кляре (рулетики)

Курица с яблоками в ежевичном соусе

Курица с яблоками в ежевичном соусе

Селедка по-голландски

Селедка по-голландски

Курица в соевом соусе на сковороде

Курица в соевом соусе на сковороде

Бешбармак из курицы с картошкой в домашних условиях

Бешбармак из курицы с картошкой в домашних условиях

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Новые рецепты

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Рыбный суп-пюре из минтая для ребенка до 1 года

Рыбный суп-пюре из минтая для ребенка до 1 года

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Картошка с мясом и фасолью

Картошка с мясом и фасолью

Картошка фаршированная с колбасой и сыром

Картошка фаршированная с колбасой и сыром

Теплый салат с курицей и свежими овощами

Теплый салат с курицей и свежими овощами

Конфеты из пряников

Конфеты из пряников

Макароны по-флотски с тушенкой

Макароны по-флотски с тушенкой

Мобильная версия сайта