Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Хрустящая квашеная капуста на зиму в рассоле в домашних условиях

Хрустящая квашеная капуста на зиму в рассоле в домашних условиях

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Капуста квашеная классическая

Капуста квашеная классическая

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Консервированные кабачки на зиму  с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки на зиму с луком и уксусом без стерилизации

Варенье клубничное с целыми ягодами (рецепт с фото)

Варенье клубничное с целыми ягодами (рецепт с фото)

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму. Рецепт соуса с фото

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму. Рецепт соуса с фото

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры в домашних условиях

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Маринованные опята на зиму

Маринованные опята на зиму

<- Главная <- Разное <- Консервация

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Основные ингредиенты:

  1. Остренькая, хрустящая капусточка – желанная закуска при любом  застолье. Маринованная с красной свеклой, она приобретает красивый цвет и способна украсить  даже праздничный стол.
     


    Ингредиенты:
           Капуста – 1 головка (около 3 кг);
           Свекла – 1 шт. среднего размера;
           Морковь – 1-2 шт.;
           Чеснок – 1-2 головки;

    Для маринада:
       На 1 л кипящей воды:
           2/3 ст. сахара – можно меньше, тогда будет не такая сладкая;
           ¾ ст. подсолнечного масла;
           ¾ ст.уксуса;
           2,5 ст.л. соли;
           Лавровый лист – 1- 2;
           Перец - горошек – 10-15 шт.;
           Перец горький – 1 шт.
     


    Приготовление:

    Капусту нарезать крупными кусками. Если кочан не большой, просто разрежьте его на 4 -6 частей и сложите в глубокую посуду (кастрюлю).

    Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

  2. Морковь и свеклу почистить и натереть на крупной терке.
    Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

  3. Чеснок очистить и мелко нарезать
    Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

  4. Все продукты сложить к капусте, сюда же добавить все приправы: перец острый и душистый, лаврушку. Если вы любите поострее – можно положить побольше остого перчика.
    Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления
  5. Перемешаем.

    Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

  6. Если вы любите маринованный лук  - разрежьте несколько луковичек пополам и тоже сложите в кастрюлю.
    Готовим маринад:
    Закипятить 1 л чистой воды и добавить все необходимые ингредиенты.
    Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

  7. Как только маринад закипит, влить его в кастрюлю с капустой.
    Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

  8. Поставить под гнет – можно использовать обычную банку с водой. На капусту положить блюдечко и сверху установить банку.
    Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

  9. Ждем от 6 до 12 ч. и можно кушать.

    Квашеная капуста готова.

    Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

  10. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 8
Просмотров: 5116
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
2+3=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Разное - Консервация

Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму

Огурцы малосольные с чесноком и укропом

Огурцы малосольные с чесноком и укропом

Варенье из сливы без косточек

Варенье из сливы без косточек

Малосольные огурцы за 3 дня

Малосольные огурцы за 3 дня

Клубнично-вишневое варенье

Клубнично-вишневое варенье

Малиновое варенье

Малиновое варенье

Новые рецепты: Разное

Десерт из пряников и творога без выпечки

Десерт из пряников и творога без выпечки

Пралине из миндаля

Пралине из миндаля

Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски

Омлет с кабачками

Омлет с кабачками

Шоколадный коктейль из молока с творогом и бананом

Шоколадный коктейль из молока с творогом и бананом

Ликер из смородины Крем де Кассис

Ликер из смородины Крем де Кассис

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Пирожное из печенья без выпечки

Пирожное из печенья без выпечки

Новые рецепты

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Оладьи из кабачка с фаршем

Оладьи из кабачка с фаршем

Американский закрытый яблочный пирог из песочного теста

Американский закрытый яблочный пирог из песочного теста

Бисквитный торт с бананами

Бисквитный торт с бананами

Макароны с кабачковой икрой

Макароны с кабачковой икрой

Свинина с базиликом на сковороде

Свинина с базиликом на сковороде

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Куриная ножка в тесте с овощами и рисом в духовке

Куриная ножка в тесте с овощами и рисом в духовке

Мобильная версия сайта