Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Печенье песочное «Улитка»

Печенье песочное «Улитка»

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Домашнее "Кокосовое" печенье

Домашнее "Кокосовое" печенье

Домашнее песочное печенье с вишней

Домашнее песочное печенье с вишней

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Песочное печенье с яблоками

Песочное печенье с яблоками

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Хрустящий хворост на водке без молока в домашних условиях

Хрустящий хворост на водке без молока в домашних условиях

Домашнее печенье медовое с начинкой

Домашнее печенье медовое с начинкой

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Сладкое печенье на пиве

Сладкое печенье на пиве

Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье с изюмом

Песочное апельсиновое печенье

Песочное апельсиновое печенье

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

Рождественские имбирные пряники с глазурью своими руками

Рождественские имбирные пряники с глазурью своими руками

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Песочное печенье с вареньем

Песочное печенье с вареньем

<- Главная <- Выпечка <- Печенье

Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью

Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    359 ккал.

  • Категория: Печенье

  1. Это печенье традиционно выпекают хозяйки к новогодним праздникам. Запах имбиря, корицы и цитрусовых напоминают о времени, когда чудеса случаются! А ведь праздника и волшебства хочется круглый год! Печь такое печенье без повода не возбраняется. Пряники могут стать украшением стола к любому празднику или подарком ко дню рождения. 

     

    Рецептов есть много – в некоторые добавляется патока, технология других сложна и требует подготовки. Ниже приведен один из самых простых рецептов с добавлением корицы и цедры апельсина.

     

     

    Ингредиенты:

    • Сливочное масло – 100 г
    • Яйца – 3 шт.
    • Мука – 400 г
    • Сахар – 100 г
    • Мед – 100 мл
    • Имбирь свежий тертый – 1 ст. л.
    • Цедра апельсина – 1 ст. л.
    • Корица молотая -1 ч. л.
    • Соль – щепотка

     

    Глазурь (айсинг):

    • Белок яйца – 1 шт.
    • Сахарная пудра – 100 г

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Все продукты нужно за 30 мин достать из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры, так они лучше соединятся при размешивании. 

     

    Соединить 2 ст. л. сахара с маслом, слегка взбить.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  2. Два целых яйца, один желток и оставшийся сахар перемешать. 

     

    Количество яиц определяются их размером. Если крупные, достаточно одного целого яйца и желтка второго (белок останется для глазури). 

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  3. Натереть цедру апельсина и порцию имбиря. Не обязательно брать свежий, подойдет и молотый, понадобится одна чайная ложка.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  4. Добавить цедру, имбирь, корицу, соль, мед и соду в тесто. Всыпать муку. 

     

    Количество муки может превысить, то что указано в рецепте. Определяют готовность теста таким образом - не прилипает к рукам, значит готово.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  5. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час. 

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  6. Раскатать толщиной примерно 4 мм. 

     

    Раскатывать удобно на пергаменте, там же выдавливать формочки. Отправить в духовку. 

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  7. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 5-7 минут.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  8. Отсудить. Приготовить глазурь: взбить белок миксером, подсыпая постепенно сахарную пудру. Взбивать до устойчивых пиков. При желании, можно добавить каплю пищевого красителя.

     

    Украшаем пряники на свой вкус.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  9. Даем айсингу застыть.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  10. Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 256

Оставить отзыв

2500

Новые рецепты: Выпечка - Печенье

Соленое печенье с сыром и кунжутом

Соленое печенье с сыром и кунжутом

Печенье без масла

Печенье без масла

Печенье "Трюфель" на вареных желтках

Печенье "Трюфель" на вареных желтках

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Имбирные пряники с цветной глазурью

Имбирные пряники с цветной глазурью

Шоколадное печенье с MM’s

Шоколадное печенье с MM’s

Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)

Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)

Простое печенье с яблочной начинкой

Простое печенье с яблочной начинкой

Новые рецепты: Выпечка

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Розочки из слоеного теста с яблоками

Розочки из слоеного теста с яблоками

Заварной кекс из кукурузной муки без глютена

Заварной кекс из кукурузной муки без глютена

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Новые рецепты

Овощной салат с сыром и яйцом

Овощной салат с сыром и яйцом

Баклажаны с мясом по-китайски

Баклажаны с мясом по-китайски

Белковое суфле с желатином

Белковое суфле с желатином

Абрикосы дольками в сиропе на зиму

Абрикосы дольками в сиропе на зиму

Персики в сиропе на зиму

Персики в сиропе на зиму

Абрикосовый джем на зиму

Абрикосовый джем на зиму

Малиновое желе с желфиксом на зиму

Малиновое желе с желфиксом на зиму

Цукаты из имбиря

Цукаты из имбиря

Мобильная версия сайта