поиск рецептов
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Калорийность пахлавы с орехами

Калорийность лечо

Калорийность кабачков в сметане

Калорийность гуся запеченного в духовке

Калорийность торта "Зебра" на сметане

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

<- Главная <- Мясо, рыба <- Курица
  • Блюда из мяса

Холодец из куриных лап и говядины без желатина

Рецепт с фото как приготовить холодец из куриных ножек и говядины без желатина пошагово

Холодец из куриных лап и говядины без желатина

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • Калорийность на 100 грамм:
    198 ккал.

Холодец из куриных лап и говядины без желатина

  1. Раньше приготовление холодца было для меня трудоемким занятием. Да и студень, сваренный на свиных ножках, для нашей семьи слишком тяжелое блюдо. Поэтому варили мы его исключительно по праздникам. Но недавно я попробовала сварить холодец из куриных лапок и говядины. Результат превзошел ожидания, бульон получился наваристым, не мутным и прекрасно застыл. Кроме того, лапки курицы содержат много коллагена, который так полезен для суставов. Поэтому готовлю этот рецепт теперь чаще.
     


    Ингредиенты:

    • Куриные лапки - 800 г.
    • Говядина - 400 г.
    • Чеснок – 6 зубчиков.
    • Морковь – 2 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Корень петрушки и сельдерея.
    • Лавровый лист, горошины душистого и черного перца – по вкусу



    Пошаговые фото как приготовить холодец из куриных ножек:

    Куриные лапки моем и чистим. Я предпочитаю покупать ножки в супермаркете. Там они продаются уже почищенные, и остается только отрезать когти.

    Холодец из куриных лап и говядины без желатина

  2. Поскольку на лапках практически нет мяса, дополнительно нужно использовать говядину или куриную грудинку. В моем случае, это полкило обрезков говядины.
    Готовить холодец можно и в мультиварке - это очень удобно. Но сначала необходимо слить первый бульон. Для этого мясо и лапки складываем в большую кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения.
    Если у вас нет мультиварки, то варите в обычной кастрюле.

    Холодец из куриных лап и говядины без желатина

  3. Образовавшуюся пену сливаем, а мясо перекладываем в чашу мультиварки или в кастрюлю. Добавляем морковь и все ингредиенты заливаем водой.
    Холодец из куриных лап и говядины без желатина

  4. Поскольку холодца много не бывает, я предпочитаю закладывать мясом всю емкость. При таком способе на выходе получается немного крепкого бульона, который затем я развожу горячей водой.

    Варим холодец в течение часа в режиме "Тушение" или просто варим на огне, а затем добавляем специи, соль, лук, корень петрушки и сельдерея.
    Холодец из куриных лап и говядины без желатина

  5. Через полтора часа бульон можно выключить и приправить выдавленным чесноком.
    Холодец из куриных лап и говядины без желатина

  6. Лапки обдираем, а мясо мелко нарезаем. Дно неглубокой емкости равномерно устилаем слоем мяса.
    Холодец из куриных лап и говядины без желатина

  7. Затем заливаем бульоном.
    Холодец из куриных лап и говядины без желатина
  8. Ждем пока полностью застынет.

    Холодец из куриных лап и говядины без желатина

  9. Если вы готовите на праздник, то когда холодец немного застынет, его можно украсить и убрать в холодильник для полного застывания.
    Холодец из куриных лап и говядины без желатина

  10. Приятного всем аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Просмотров: 1915
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+2=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Мясо, рыба - Курица

Бешбармак из курицы с картошкой в домашних условиях

Бешбармак из курицы с картошкой в домашних условиях

Шашлык из курицы с помидорами

Шашлык из курицы с помидорами

Куриное филе с майонезом в духовке

Куриное филе с майонезом в духовке

Кролик с луком и лимоном на сковороде

Кролик с луком и лимоном на сковороде

Куриный рулет с желатином в домашних условиях

Куриный рулет с желатином в домашних условиях

Гусь с яблоками и гречкой в рукаве

Гусь с яблоками и гречкой в рукаве

Новые рецепты: Мясо, рыба

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

Отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке

Отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Скумбрия с лимоном и зеленью в духовке в фольге

Скумбрия с лимоном и зеленью в духовке в фольге

Карась в сметане с луком в духовке

Карась в сметане с луком в духовке

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Новые рецепты

Ореховый бисквит

Ореховый бисквит

Пралине из грецких орехов

Пралине из грецких орехов

Салат из черемши и яиц с майонезом

Салат из черемши и яиц с майонезом

Салат с селедкой, картошкой и горошком

Салат с селедкой, картошкой и горошком

Жареный молодой чеснок

Жареный молодой чеснок

Долма с курицей и свининой в виноградных листьях

Долма с курицей и свининой в виноградных листьях

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:


Загрузка...

Мобильная версия сайта