Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой

Картофельные клецки с сыром рецепт с фото

Картофельные клецки с сыром рецепт с фото

Вкусные ленивые вареники с творогом

Вкусные ленивые вареники с творогом

Вареники с вишней из теста на молоке

Вареники с вишней из теста на молоке

Ленивые пельмени Розочки в овощном соусе

Ленивые пельмени Розочки в овощном соусе

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

Как правильно приготовить домашние пельмени с мясом

Как правильно приготовить домашние пельмени с мясом

Вареники с клубникой: рецепт с фото

Вареники с клубникой: рецепт с фото

Пельмени в горшочках со сметаной и овощами

Пельмени в горшочках со сметаной и овощами

Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

Вареники с ягодами

Вареники с ягодами

Вареники с вишней (постные)

Вареники с вишней (постные)

Ленивые домашние пельмени "Розочки" в сметанном соусе

Ленивые домашние пельмени "Розочки" в сметанном соусе

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Домашние пельмени с капустой и мясом

Домашние пельмени с капустой и мясом

Вареники с творогом и картошкой на молоке

Вареники с творогом и картошкой на молоке

Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники с картошкой

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

<- Главная <- Вторые блюда <- Пельмени, вареники

Хинкали из говядины

Хинкали из говядины

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    247 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Хинкали – это национальное грузинское блюдо, готовят которое из баранины или свинины с добавлением большого количества черного перца, лука и зелени. Очень вкусно, но довольно тяжело для желудка. Поэтому, если вы предпочитаете диетическое питание, то предлагаю приготовить хинкали с другой начинкой. Для фарша берем мясо говядины, а чтобы начинка была менее сухой, добавляем хвостики или лапки индюшки или курицы. Перец и соль кладем по своему вкусу, а вот зелени и лука – достаточно много. Тогда начинка по этому рецепту получается не сухой и с насыщенным вкусом.
     


    Ингредиенты:

    • Говядина - 300 г.
    • Индюшка или курица (хвостики) - 200 г.
    • Мука - 3 ст.
    • Яйцо - 2 шт.
    • Лук репчатый - 3 шт.
    • Вода - 250 г.
    • Зелень базилика, кинзы и петрушки, соль и черный перец - по вкусу.



    Пошаговые фото как приготовить хинкали в пароварке:
    Яйца взбиваем с холодной водой и солью.

    Хинкали из говядины

  2. Затем выливаем смесь в просеянную муку и замешиваем эластичное тесто.
    Хинкали из говядины

  3. Пока тесто отдыхает, займемся приготовлением фарша.
    Мясо говядины и птицы измельчаем в мясорубке, лук мелко нарезаем.
     

    Добавляем соль, перец и порубленную зелень и тщательно вымешиваем фарш.
     
    Количество зелени можно регулировать по своему вкусу, но я люблю хинкали с большим количеством зелени и лука, поэтому фарш у меня получается почти зеленым. Чтобы хинкали были сочными, в фарш необходимо добавить стакан воды или бульона

    Хинкали из говядины
  4. .
    Тесто раскатываем в пласт и вырезаем лепешки диаметром около 10 см. Удобнее всего это делать с помощью подходящего блюдца или чашки.
    Хинкали из говядины

  5. На каждую лепешку выкладываем фарш и собираем складочками края по кругу. В итоге должен получиться мешочек с "хвостиком".
    Хинкали из говядины

  6. Готовить можно как в кастрюле (варить 10 мин), так и в пароварке или мультиварке.
     
    Хинкали выкладываем на смазанный растительным маслом поднос для приготовления на пару. В чашу мультиварки наливаем немного воды и устанавливаем поднос. Готовим в режиме "Варка на пару" 15 минут.
    Хинкали из говядины

  7. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Просмотров: 1236
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+3=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Вторые блюда - Пельмени, вареники

Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре

Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре

Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники с картошкой

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Вареники с творогом и картошкой на молоке

Вареники с творогом и картошкой на молоке

Домашние пельмени с капустой и мясом

Домашние пельмени с капустой и мясом

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Новые рецепты: Вторые блюда

Оладьи из кабачка с фаршем

Оладьи из кабачка с фаршем

Макароны с кабачковой икрой

Макароны с кабачковой икрой

Кролик с грибами и картошкой в сметане

Кролик с грибами и картошкой в сметане

Кабачки "Лодочки" фаршированные грибами и рисом в духовке

Кабачки "Лодочки" фаршированные грибами и рисом в духовке

Кабачки "Лодочки" фаршированные фаршем

Кабачки "Лодочки" фаршированные фаршем

Помидоры фаршированные сыром и кабачком

Помидоры фаршированные сыром и кабачком

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе на сковороде

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе на сковороде

Картофельные драники с мангольдом или свекольной ботвой

Картофельные драники с мангольдом или свекольной ботвой

Новые рецепты

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Десерт из пряников и творога без выпечки

Десерт из пряников и творога без выпечки

Американский закрытый яблочный пирог из песочного теста

Американский закрытый яблочный пирог из песочного теста

Бисквитный торт с бананами

Бисквитный торт с бананами

Пралине из миндаля

Пралине из миндаля

Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

Свинина с базиликом на сковороде

Свинина с базиликом на сковороде

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Мобильная версия сайта