поиск рецептов
Салат

Рецепты салатов

Торт

Рецепты тортов

Суп

Выпечка

Суп

Рецепты супов

Вторые блюд

Вторые блюда

Мясо

Рецепты из мяса

Пица

Рецепты пиццы

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярные рецепты


Простой классический торт Сметанник

Простой классический торт Сметанник

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Салат с курицей Нежность рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей Нежность рецепт с фото пошаговый

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной рецепт с фото пошагово

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной рецепт с фото пошагово

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

Слоеное тесто бездрожжевое рецепт с фото пошагово

Слоеное тесто бездрожжевое рецепт с фото пошагово

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

Калорийность торта "Черный лес" в 1 куске

Калорийность перца фаршированного рисом и овощами

Калорийность соленых огурцов

Калорийность торта Тирамису

Калорийность кабачковой икры с майонезом

Калорийность мяса по-французски с картошкой

Калорийность голубцов с мясом и рисом

Калорийность блинов с маслом 1 шт

<- Главная <- Вторые блюда <- Из мяса и овощей
  • Вторые блюда

Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

Рецепт с фото как приготовить голубцы из капусты с мясным фаршем и рисом в духовке в томатном соусе со сметаной

Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 15-20 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    109 ккал.

Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • Голубцы – вкуснейшее блюдо, представляющее собой мясной фарш с крупой, завернутый в листья капусты. Обычно к мясу добавляют рис или гречку, но в этом рецепте хочу предложить приготовить с рисом. Тушить будем в томатно-сметанном соусе с добавлением морковки, хотя можно обойтись и без нее. Ну а чтобы получить более насыщенный аромат и нежный вкус, готовить будем в духовке. Это классический вариант приготовления голубцов, поэтому обязательно попробуйте сделать их сначала по этому рецепту, а уже потом можно поэкспериментировать. Хочу отметить, что это достаточно трудоемкое дело, но они того стоят!
     


    Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная – 1 большой кочан
    • Фарш мясной – 500 г
    • Рис – 0,5 ст.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Томатная паста – 2 ст.л.
    • Соль – по вкусу
    • Черный молотый перец – по вкусу


    Томатно-сметанный соус:

    • Томатная паста – 2-3 ст.л.
    • Сметана – 3-4 ст.л.
    • Вода – 400 мл.
    • Соль – по вкусу
    • Морковь – 1 шт. (не обязательно)



    Пошаговые фото как приготовить голубцы в духовке:

    Мясо порежьте на кубики и измельчите в мясорубке. Можно пропустить его два раза.
    Если у вас уже готовый фарш, то выложите его в глубокую емкость. Если он замороженный, то оставьте его размораживаться при комнатной температуре.

  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • Лук измельчите и поджарьте до прозрачности.
  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • Натрите на крупной терке морковь, добавьте к луку и жарьте до мягкости.
  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • Рис хорошо промойте и отварите до готовности.
  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • К мясному фаршу добавьте готовый рис, морковь с луком и 2 ст.л.томатной пасты.
    Выдавите пару зубчиков чеснока и посолите по вкусу. Перемешайте.
  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • Чтобы начинка вышла сочной, можно добавить полстакана воды.
  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • Капусту моем под проточной водой и аккуратно отделяем листы, чтобы не порвать.
     

    Уплотнения можно отбить молоточком или срезать ножом.
     

    Опускаем их в кипящую воду на 1-2 мин, чтобы они стали мягкими и эластичными, иначе поломаются, когда будем заворачивать в них фарш.

  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • В основание листа кладем немного начинки.
  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • Подворачиваем сначала низ.
  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • А затем бока, как на фото.
  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • Заворачиваем в конвертик и получаем вот такой голубец. Делаем так, пока не закончится фарш и листы капусты.
  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • Складываем их в форму для запекания друг на друга, периодически посыпая каждый слой тертой морковкой.
  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • Готовим соус.
    Смешиваем сметану с томатной пастой и заливаем водой. Солим.
  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • Поливаем наши голубцы, чтобы соус практически полностью их покрывал, но они немного все-таки выглядывали. Накрываем крышкой
    Ставим в разогретую до 200 С духовку на 35-45 мин.
  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • И вот все готово.
    Подаем со сметаной!
  • Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

  • Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Просмотров: 1221
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+3=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Вторые блюда - Из мяса и овощей

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Запеканка из пельменей с сыром "Ленивая жена"

Запеканка из пельменей с сыром "Ленивая жена"

Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами в духовке

Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами в духовке

Овощная запеканка из кабачков и баклажан с фаршем в духовке

Овощная запеканка из кабачков и баклажан с фаршем в духовке

Фаршированные баклажаны с фаршем и овощами в духовке

Фаршированные баклажаны с фаршем и овощами в духовке

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Новые рецепты: Вторые блюда

Баранина с овощами в горшочке в духовке

Баранина с овощами в горшочке в духовке

Паста с вялеными помидорами и мясом

Паста с вялеными помидорами и мясом

Картошка с белыми грибами в горшочках

Картошка с белыми грибами в горшочках

Картошка с сосисками в горшочках на скорую руку

Картошка с сосисками в горшочках на скорую руку

Ньокки в сливочном соусе с грибами и овощами в горшочках

Ньокки в сливочном соусе с грибами и овощами в горшочках

Гречка с куриным фаршем и овощами на сковороде

Гречка с куриным фаршем и овощами на сковороде

Новые рецепты

Вкусный суп из чечевицы по-турецки "Мерджимек"

Вкусный суп из чечевицы по-турецки "Мерджимек"

Крымские чебуреки с мясом

Крымские чебуреки с мясом

Салат с ветчиной, грибами и картошкой

Салат с ветчиной, грибами и картошкой

Классический сациви из курицы по-грузински

Классический сациви из курицы по-грузински

Салат "Нежный" с крабовыми палочками и яблоками

Салат "Нежный" с крабовыми палочками и яблоками

Салат с курицей, апельсином и корейской морковкой на праздник

Салат с курицей, апельсином и корейской морковкой на праздник

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:



Загрузка...

Салаты

Салат "Цезарь"

Без мяса

С ветчиной и колбасой

С курицей

Салат "Мимоза"

Салат Греческий

На скорую руку

C грибами

С морепродуктами

С мясом, печенью

Торты

Торт "Наполеон"

Торт "Медовый"

Шоколадные торты

Торты без выпечки

Торт "Сметанник"

Разные

Крем для торта

Украшение тортов

Выпечка

Кексы

Пироги сладкие

Пироги несладкие

Сладкая

Несладкая

Блины

Оладьи

Печенье

Супы

Суп с фрикадельками

Суп харчо

Рассольник

Суп из курицы

Борщ

Без мяса

Суп с мясом

Грибной суп

Холодные супы

С рыбой

Мультиварка

Рис в мультиварке

Суп в мультиварке

Рагу в мультиварке

Картошка

Мясо

Вторые блюда

Из мяса и овощей

Из овощей

Макароны, паста

Каши

Пельмени, вареники

Блюда в горшочках

Мясо, рыба

Говядина

Свинина

Курица

Рыба, морепродукты

Рецепты из печени

Котлеты

Пицца

Итальянская пицца

Тесто для пиццы

Соус для пиццы

Суши

Суши с рыбой

Суши с креветками

Разные суши и роллы

Низкокалорийные

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Мясо

Салаты

Рыба, морепродукты

Разное

Бутерброды

Закуски

Грибы

Напитки

С творогом

Десерты

На скорую руку

Консервация

Рецепты для детей

Каши

Супы

Пюре (овощи/фрукты)

Из мяса, печени, рыбы

Блюда из творога

Выпечка, десерты

Разное

Мобильная версия сайта

© Дизайн и разработка - coolweb-shop.ru