• Вторые блюда

Голубцы с фаршем и рисом в кастрюле: рецепт с фото

Рецепт с фото как приготовить голубцы с фаршем и рисом пошагово в кастрюле со сметанным соусом без томатной пасты

Голубцы с фаршем и рисом в кастрюле: рецепт с фото

1. Голубцы с мясом представляют собой завернутый в капустные листья фарш. Готовится все в рассоле, поэтому блюдо очень сочное и вкусное. Его приготовление займет некоторое время, но это того стоит. Запаситесь терпением и у вас все получится. Ничего сложного в приготовлении голубцов нет. Дети и взрослые с удовольствием съедят это блюдо и попросят добавки. Соус мы приготовим сметанный без томатной пасты, а готовить будем на плите в кастрюле, потому что так быстрее.

   
   
   Ингредиенты:

   • Капуста белокочанная – 1 кочан
   • Фарш мясной – 800 г
   • Морковь – 2 шт.
   • Лук репчатый – 2 шт.
   • Рис – 100 г
   • Сметана – 100 г
   • Лавровый лист – 3 шт.
   • Приправы – по желанию
   • Масло растительное – 2 ст.л.

   
   
   Пошаговые фото как приготовить вкусные голубцы с мясом:
   Отделить листья от кочана. Опустить в кипящую воду опускать на полминуты и вынуть.
   

2. 
   Натереть морковь на терке
   
3. 
   В фарш добавить соль, измельченный лук и черный молотый перец.
   
4. 
   Всыпать промытый рис и перемешать.
   Влить немного воды, чтобы начинка вышла сочной, а рис – мягким.
   
5. 
   В каждый лист капусты положить фарш и завернуть в форме конвертика
   
6. 
   В жаровню или кастрюлю с толстыми стенками налить масло и выложить все завернутые голубцы.
   
7. 
   Посыпать сверху тертой морковью
   
8. 
   Добавить сметану, налить воды и тушить под крышкой на медленном огне до готовности 20-30 мин.
   
9. 
   Выложить готовые голубцы на тарелку и подать на стол
   
10. 
    Приятного аппетита!