Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли-трубочки в мультипекаре

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

Куличи на кефире и дрожжах

Куличи на кефире и дрожжах

Умное пирожное

Умное пирожное

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом

Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    257 ккал.

  • Категория: Десерты

  1. Далеко не все десерты терпят замену сливочного масла растительным в своей рецептуре. Но эклеры на растительном масле получаются идеальными! Разнообразные комбинации крема и глазури помогут сделать десерт уникальным, на любой вкус. А для приготовления теста требуется меньше 10 минут времени.

     

    Тесто:

    • Растительное масло – 50 мл
    • Вода – 150 мл
    • Мука – 70 г
    • Яйца – 2 шт.

     

    Крем:

    • Молоко – 200 мл
    • Сливочное масло – 60 г
    • Мука – 20 г
    • Банан – 1 шт.
    • Сахар – 70 г

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    В сотейнике с толстым дном вскипятить воду и влить растительное масло.

    Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом
  2. На маленьком огне при минимальном кипении всыпать и тщательно размешать до однородности. 

     

    Убрать с огня.

     

    Можно взять цельнозерновую муку, что придаст выпечке темный оттенок.

    Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом
  3. В слегка остывшую массу вбить яйца по одному, тщательно вымешивая тесто после каждого.

    Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом
  4. С помощью кондитерского мешка распределить тесто по пергаменту на пртивне.

     

    Духовку разогреть до 200 С и при такой температуре выпекать эклеры первые 20 минут. 

     

    Затем снизить до 160 С и в течение 10 минут довести до готовности. 

     

    В процессе выпекания открывать дверцу духовки нельзя, иначе тесто осядет.

    Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом
  5. Готовые эклеры остудить и убрать на 30 минут в холодильник, так удобнее будет наполнять их начинкой.

    Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом
  6. Готовим банановый заварной крем.

     

    Смешиваем в сотейнике венчиком молоко с мукой и сахаром.

     

    Нагреваем на небольшом огне до густоты массы, но не кипятить. Нужно все время помешивать, чтобы масса не пригорала.

     

    Отдельно взбить блендером банан с мягким сливочным маслом. 

     

    Добавить слегка остывшую молочную смесь, снова взбить, остудить и отправить в холодильник до застывания.

    Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом
  7. При помощи кондитерского мешка начинить кремом эклеры.

     

    При желании их можно покрыть любимой глазурью (на фото просто посыпка какао-порошком).

    Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом
  8. Приятного всем чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 202

Оставить отзыв

3851

Новые рецепты: Выпечка - Сладкая

Брауни из кабачка без яиц

Брауни из кабачка без яиц

Вафельные трубочки со сгущенкой в электровафельнице

Вафельные трубочки со сгущенкой в электровафельнице

Диетический кулич с творогом

Диетический кулич с творогом

Диетический кулич на кефире без дрожжей

Диетический кулич на кефире без дрожжей

Творожные корзиночки с ягодами

Творожные корзиночки с ягодами

Чизкейк с творогом и овсяными хлопьями без выпечки

Чизкейк с творогом и овсяными хлопьями без выпечки

Куличи без замеса

Куличи без замеса

Александрийский кулич с коньяком

Александрийский кулич с коньяком

Новые рецепты: Выпечка

Шарлотка на кефире с яблоком и грушей

Шарлотка на кефире с яблоком и грушей

Вишневый чизкейк с творожным сыром без выпечки

Вишневый чизкейк с творожным сыром без выпечки

Овсяное печенье с орехами и изюмом

Овсяное печенье с орехами и изюмом

Чебуреки с колбасой и сыром на кефире

Чебуреки с колбасой и сыром на кефире

Американский персиковый пирог

Американский персиковый пирог

Польский яблочный пирог с безе

Польский яблочный пирог с безе

Пирожки с черникой в духовке

Пирожки с черникой в духовке

Тонкие жареные пирожки с творогом и зеленью

Тонкие жареные пирожки с творогом и зеленью

Новые рецепты

Ливийский соус из тыквы

Ливийский соус из тыквы

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Куриное суфле с кабачком ребенку от 1 года

Куриное суфле с кабачком ребенку от 1 года

Тыквенный суп-пюре для детей от 1 года

Тыквенный суп-пюре для детей от 1 года

Сырные шарики во фритюре

Сырные шарики во фритюре

Куриная печень с овощами и сыром в духовке

Куриная печень с овощами и сыром в духовке

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Мобильная версия сайта