Домашняя пицца с курицей и сыром

Домашняя пицца с курицей и сыром
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Дрожжи живые 25 г
  • Теплая вода 1 стакан
  • Соль 1 ч.л
  • Сахар 1 ч.л
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Мука пшеничная – сколько возьмет тесто
  • Для начинки:
  • Томатный соус 1 стакан
  • Майонез 4 ст. л.
  • Лук репчатый 1 шт
  • Мясо курицы вареное (или другое мясо) 200 г
  • Сладкий перец 70 г
  • Сыр твердый 200 г
  • Лук зеленый – пучок;
  • Масло растительное для обжарки

Шаги
Печать
  • Живые дрожжи
    Живые дрожжи (100г) разрезать на несколько частей. Для приготовления теста нам потребуется ¼
  • Развести в стакане теплой воды дрожжи, чтобы не было никаких комочков, добавить соль, сахар и все хорошо перемешать.
  • Присыпать немного мукой
  • Накрыть полотенцем и поставить отдыхать, пока на поверхности не появятся пузырьки
  • тесто
    Всыпать муку, столько, сколько будет брать тесто и хорошо вымесить.
  • Прикрыть и поставить в теплое место подходить. Пока дрожжи будут делать свое дело, займемся начинкой. Сразу скажу, что продукты не должны быть холодными, иначе, когда вы будете выкладывать начинку на тесто – оно просто осядет
    Вареное мясо (курицы или свинины) необходимо нарезать на небольшие кусочки.
  • Репчатый лук нарезать кубиками
    Репчатый лук нарезать кубиками и немного протомить с мясом на сковородке на растительном масле.
    Зеленый лук мелко нарезать и смешать с томатным соусом и майонезом. Можно использовать обычный кетчуп, а вместо майонеза взять сметану.
  • Смешиваем до получения однородной массы
    Смешиваем до получения однородной массы.
  • Сыр натираем на терке
  • Пока готовили соус и начинку для пиццы, тесто увеличилось в два раза (примерно за 40 мин.)
  • Тесто еще раз хорошо обмять и равномерно распределить на противне
  • Не беспокойтесь, если тесто чуть – чуть прорвалось и не очень ровно легло, когда корж подойдет, все неровности скроются. Снова ставим уже практически готовую заготовку под пиццу подходить. Как только корж подойдет, осторожно выливаем соус.
  • Выкладываем обжаренное мясо с луком
  • осыпаем тертым сыром
    Сладкий перец и все посыпаем тертым сыром
  • Ставим пиццу в разогретую духовку минут на 7 -10.


Если вы любите пиццу с зажаренной корочкой, подождите пока края «позолотятся».

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим Вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: