поиск рецептов
Салат

Рецепты салатов

Торт

Рецепты тортов

Суп

Выпечка

Суп

Рецепты супов

Вторые блюд

Вторые блюда

Мясо

Рецепты из мяса

Пица

Рецепты пиццы

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Калорийность торта "Зебра" на сметане

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

Калорийность торта "Черный лес" в 1 куске

Калорийность перца фаршированного рисом и овощами

Калорийность соленых огурцов

Калорийность торта Тирамису

<- Главная <- Вторые блюда <- Пельмени, вареники

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

Домашние вареники с творогом – это отличный вариант для вкусного завтрака. Сладкие и сочные! Даже детям понравится.
 

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

Основные ингредиенты:

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

  • Правильно приготовленные домашние вареники с творогом не просто вкусные, а – просто вкуснющие! Это даже блюдо на десерт, ведь подают их с сахаром или медом. Но чтобы вареники с творогом вышли на самом деле вкусные, нужно знать некоторые секреты и тонкости.

    Многие не придают особого значения тесту и зря. Тесто на вареники играет большое значение и рецептов его приготовления много. Лучше всего замешивать его не на воде, а на молочных продуктах: на молоке, кефире, сметане, сыворотке или даже на йогурте. Как по мне, так тесто на сыворотке - это самый лучший вариант. Тесто на воде тоже хорошее и подходит для любых начинок, но тесто на сыворотке получается намного нежнее и, к тому же, не так липнет к рукам во время лепки и не сохнет.
     



    Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить вареники с творогом:
           Сыворотка – 0,5 л;
           Мука – 2-3 стакана;
           Яйца – 1 шт.;
           Творог – 300 – 400 г;
           Соль, сахар, масло сливочное.
     


    Как приготовить домашние вареники с творогом из теста на сыворотке:
    Прежде, чем готовить украинские вареники с творогом, необходимо подготовить сам творог для начинки и тесто на вареники.
    Выкладываем творог в глубокую миску и хорошо растираем. Добавить сахар по вкусу, чтобы масса стала сладенькой и еще раз хорошо перемешиваем.

  • Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

  • Наша начинка для вареников готова, приступаем к тесту. Наливаем в удобную  емкость сыворотку, вбиваем яйцо, немного подсаливаем, высыпаем часть муки, немного сахара и примерно 0,5 ч. л. соды.
  • Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

  • Тесто на вареники хорошо вымешиваем, добавляя муку по необходимости, чтобы оно не приставало к рукам.
  • Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

  • Делим кусок на несколько частей, и каждую часть раскатываем колбаской, а потом нарезаем на небольшие кусочки примерно по 1,5 см
  • Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

  • Из этих кусочков формируем небольшие кружочки, не очень тонкие, чтобы тесто не прорвалось.
    Можно, конечно, раскатать тесто в пласт и вырезать стаканом одинакового размера. Но мне больше по душе  бабушкин способ приготовления. Каждый кружочек присыпаем мукой, чтобы они не прилипали к рукам, и было удобно лепить.
  • Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

  • На сформированный кружочек выкладываем чайной ложкой начинку.
  • Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

  • Сворачиваем вареник пополам и края аккуратно защипываем.
  • Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

  • Лепим вареники и выкладываем на досточку.
  • Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

  • В кипящую подсоленную воду аккуратно опускаем наши вареники с творогом, но не все сразу, иначе они слипнутся.
  • Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

  • Как только вареники всплывут, через минуту можно  их доставать и выкладывать в тарелку.
    Поливаем растопленным сливочным маслом и пересыпаем сахаром, чтобы вареники не слиплись.
  • Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

  • Вареники с творогом можно сахаром не пересыпать, а хорошо полить их маслом. Выложить на отдельную тарелку  и подавать со сметаной, медом (если не пересыпали сахаром).
  • Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке рецепт с фото

  • Смачного! Приятного аппетита!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 8
Просмотров: 3638
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
4+3=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Вторые блюда - Пельмени, вареники

Вареники с творогом и картошкой на молоке

Вареники с творогом и картошкой на молоке

Домашние пельмени с капустой и мясом

Домашние пельмени с капустой и мясом

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Хинкали из говядины

Хинкали из говядины

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Новые рецепты: Вторые блюда

Картофель фри с сыром (без фритюрницы)

Картофель фри с сыром (без фритюрницы)

Гуляш из говядины с фасолью

Гуляш из говядины с фасолью

Утка с картошкой

Утка с картошкой

Картошка запеченная в духовке с двумя соусами

Картошка запеченная в духовке с двумя соусами

Картофельные драники с капустой

Картофельные драники с капустой

Домашняя лазанья на лаваше с фаршем

Домашняя лазанья на лаваше с фаршем

Новые рецепты

Яйца фаршированные курицей

Яйца фаршированные курицей

Сырники с манкой и мукой

Сырники с манкой и мукой

Закуска из картофеля

Закуска из картофеля

Овощной салат из свежей капусты с огурцом

Овощной салат из свежей капусты с огурцом

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

Горячие бутерброды с колбасой и сыром на сковороде

Горячие бутерброды с колбасой и сыром на сковороде

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:


Загрузка...

Салаты

Салат "Цезарь"

Без мяса

С ветчиной/колбасой

С курицей

Салат "Мимоза"

Салат Греческий

На скорую руку

C грибами

С морепродуктами

С мясом, печенью

Торты

Торт "Наполеон"

Торт "Медовый"

Шоколадные торты

Торты без выпечки

Торт "Сметанник"

Разные

Крем для торта

Украшение тортов

Выпечка

Кексы

Пироги сладкие

Пироги несладкие

Сладкая

Несладкая

Блины

Оладьи

Печенье

Супы

Суп с фрикадельками

Суп харчо

Рассольник

Суп из курицы

Борщ

Без мяса

Суп с мясом

Грибной суп

Холодные супы

С рыбой

Мультиварка

Рис в мультиварке

Суп в мультиварке

Рагу в мультиварке

Картошка

Мясо

Вторые блюда

Из мяса и овощей

Из овощей

Макароны, паста

Каши

Пельмени, вареники

Блюда в горшочках

Мясо, рыба

Говядина

Свинина

Курица

Рыба, морепродукты

Рецепты из печени

Котлеты

Пицца

Итальянская пицца

Тесто для пиццы

Соус для пиццы

Суши

Суши с рыбой

Суши с креветками

Разные суши и роллы

Низкокалорийные

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Мясо

Салаты

Рыба, морепродукты

Разное

Бутерброды

Закуски

Грибы

Напитки

С творогом

Десерты

На скорую руку

Консервация

Рецепты для детей

Каши

Супы

Пюре (овощи/фрукты)

Из мяса, печени, рыбы

Блюда из творога

Выпечка, десерты

Разное

Мобильная версия сайта