Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой

Картофельные клецки с сыром

Картофельные клецки с сыром

Вареники с вишней из теста на молоке

Вареники с вишней из теста на молоке

Вкусные ленивые вареники с творогом

Вкусные ленивые вареники с творогом

Ленивые пельмени "Розочки" в овощном соусе

Ленивые пельмени "Розочки" в овощном соусе

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке

Как правильно приготовить домашние пельмени с мясом

Как правильно приготовить домашние пельмени с мясом

Вареники с клубникой: рецепт с фото

Вареники с клубникой: рецепт с фото

Пельмени в горшочках со сметаной и овощами

Пельмени в горшочках со сметаной и овощами

Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

Вареники с ягодами

Вареники с ягодами

Вареники с вишней (постные)

Вареники с вишней (постные)

Ленивые домашние пельмени "Розочки" в сметанном соусе

Ленивые домашние пельмени "Розочки" в сметанном соусе

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Хинкали из говядины

Хинкали из говядины

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники с картошкой

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Вареники с творогом и картошкой на молоке

Вареники с творогом и картошкой на молоке

<- Главная <- Вторые блюда <- Пельмени, вареники

Домашние пельмени с капустой и мясом

Домашние пельмени с капустой и мясом

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    251 ккал.

  • Категория: Пельмени

  1. Домашние пельмени с двойной начинкой из мяса и капусты – вкусная и питательная еда. Хороши с бульоном и без него! Обязательно попробуйте такой рецепт. Тесто предлагаю классичсекое на воде, но если у вас есть свой любимый проверенный рецепт, то используйте его.

     

     

    Пельменное тесто:

    • Мука – 250 г 
    • Вода - 100 мл
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Соль

     

    Начинка:

    • Мясо – 300 г
    • Капуста свежая или квашеная – 150 г
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Зелень петрушки
    • Соль, перец

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Подогреть 150 мл воды.

    Домашние пельмени с капустой и мясом
  2. Замесить некрутое тесто из муки и яйца. 

    Домашние пельмени с капустой и мясом
  3. Добавить воду и всыпать оставшуюся муку.  Посолить. Скатать тесто в колобок. Возможно, муки нужно будет меньше или больше.

     

    Завернуть полученное тесто в пищевую пленку или пакет, положить в холодильник на время приготовления фарша.

    Домашние пельмени с капустой и мясом
  4. Помыть мясо, подготовить овощи и зелень.

    Домашние пельмени с капустой и мясом
  5. Прокрутить мясо с луком и петрушкой через мясорубку. Добавить мелконарезанную морковь.

    Домашние пельмени с капустой и мясом
  6. Добавить к фаршу капусту, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

    Домашние пельмени с капустой и мясом
  7. Достать тесто из холодильника. Разделить на порционные шарики.

    Домашние пельмени с капустой и мясом
  8. Раскатать шарики в круглые, не очень тонкие лепешки, чтобы при варке тесто не рвалось.

    Домашние пельмени с капустой и мясом
  9. Слепить пельмени, плотно залепляя края.

     

    Кипящую воду посолить, добавить лавровый лист, заложить пельмени. Варить пельмени нужно на малом огне в течение 10-15 минут. 

    Домашние пельмени с капустой и мясом
  10. Подавать с зеленью и любимым соусом.

    Домашние пельмени с капустой и мясом
  11. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети

Просмотров: 2681

Оставить отзыв

1504

Новые рецепты: Вторые блюда - Пельмени, вареники

Пышные вареники с малиной на пару

Пышные вареники с малиной на пару

Вареники с вишней на пару

Вареники с вишней на пару

Вареники с картошкой и грибами на пару. Тесто на сыворотке

Вареники с картошкой и грибами на пару. Тесто на сыворотке

Манты с фаршем и картошкой

Манты с фаршем и картошкой

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Казахские манты с тыквой

Казахские манты с тыквой

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами

Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре

Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре

Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники с картошкой

Новые рецепты: Вторые блюда

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Запеканка из капусты с творогом

Запеканка из капусты с творогом

Тушеная фасоль с овощами

Тушеная фасоль с овощами

Тыквенная каша с пшеном и рисом на молоке

Тыквенная каша с пшеном и рисом на молоке

Цветная капуста в манке без яиц

Цветная капуста в манке без яиц

Баклажаны фаршированные колбасой и плавленым сыром

Баклажаны фаршированные колбасой и плавленым сыром

Запеканка из рыбного фарша с овощами

Запеканка из рыбного фарша с овощами

Овощная запеканка с салом (беконом)

Овощная запеканка с салом (беконом)

Новые рецепты

Детские творожные вафли детям от 1 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Песочный пирог с абрикосами и желе

Песочный пирог с абрикосами и желе

Молочное желе с какао для детей 2 года

Молочное желе с какао для детей 2 года

Стейк тунца в обжарке "Medium rare"

Стейк тунца в обжарке "Medium rare"

Опята маринованные со стерилизацией

Опята маринованные со стерилизацией

Канапе с колбасой, сыром и маслинами

Канапе с колбасой, сыром и маслинами

Блины с творогом и клубникой

Блины с творогом и клубникой

Блины с овсяным толокном на простокваше

Блины с овсяным толокном на простокваше

Мобильная версия сайта