Диетические баклажаны "Тещин язык"

1. Ингредиенты:

   • Баклажан – 1 шт. (300 г)
   • Помидор – 1-2 шт.
   • Чеснок – 2 зубчика
   • Сыр Моцарелла/твердый 20% – 100 г 
   • Сметана 10% - 2 ст. л
   • Соль – по вкусу
   • Подсолнечное масло – 1 ст.л.
   • Укроп

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Для начала необходимо приготовить баклажаны.

    

   Моем их и тонко режем вдоль.

2. Укладываем в миску и заливаем подсоленной водой. 

    

   Выдерживаем их 20 минут, чтобы убрать горечь.

3. Обжариваем с двух сторон на раскаленной сковороде.

4. Готовим начинку.

    

   Тонкими кругами нарезаем помидоры. 

    

   Отдельно смешиваем сметану, тертый сыр и чеснок. 

    

   Сыр выбираем низкокалорийный, например, моцарелла, адугейский или любой другой с низким содержанием жира.

5. Осталось собрать наше блюдо. 

    

   На край баклажана кладем помидор, сверху укладываем сырную смесь, украшаем зеленью. 

    

   Свободным краем баклажана накрываем начинку.

    

   Наш «Тещин язык» готов.

6.  

   Кушайте вкусно и худейте!