Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Шарлотка  с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Простой пирог на сметане

Простой пирог на сметане

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Простой кокосовый пирог со сливками

Простой кокосовый пирог со сливками

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог с вишней

Пирог с вишней

Пирог со сливами из газеты New York Times

Пирог со сливами из газеты New York Times

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Основные ингредиенты:

  1. Благодаря голливудским сериалам каждый слышал про сырный американский пирог – чизкейк, но не каждый его пробовал. Классический чизкейк готовится со сливочным сыром Филадельфия, но его можно найти не в каждом магазине, да и стоит он недешево, а нужно его много. Но это совсем не повод отказывать от вкусного знаменитого пирога, тем более, что он ну очень вкусный. Вполне реально заменить дорогую Филадельфию нашим обычным творогом. Получится так же вкусно, а если добавить еще и любимые ягоды или фрукты, то это будет настоящий кулинарный шедевр в домашних условиях. Для летнего чаепития – это идеальное лакомство: и не калорийное благодаря творогу, и вкусный, и полезный для всех и даже детям. Основа у него простая – песочный корж, а такое тесто умеет готовить каждая хозяйка, поэтому не откажите себе и своим близким попробовать этот знаменитый десерт. Следуйте пошаговым фото в рецепте и все у вас получится!

     

     

    Основа:

           Сахар-песок – 2-3 ст. Л.

           Масло сливочное – 2/3 пачки (около 60г.)

           Мука пшеничная – ½ ст.

     

    Начинка:

           Творог 9% – 250г.

           Яйцо – 2 шт.

           Брусника (свежая или мороженая) – 0,5 ст.

           Цедра лимона – 1 ч.л.

           Сахар– 3-4 ст.л.

           Молоко сгущенное с сахаром – 1/2 банки

           Ванилин (щепотка)

     

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  2.  

     

    Пошаговое приготовление с фотографиями:

    Сахар и сливочное масло комнатной температуры выложить в глубокую емкость и перетереть 

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  3. Добавить к полученной сладкой массе муку 

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  4. И замесить тугое эластичное тесто 

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  5. Тесто необходимо выложить в виде корзинки, как на фото, в смазанную растительным маслом форму для выпекания и проколоть вилкой, чтобы не взудлось 

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  6. Выпекать до зарумянивания при температуре 180-200°С около 20 минут 

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  7. Готовую основу поставить на время охлаждаться.

    В бруснику добавить сахар, всыпать лимонную цедру и перемешать 

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  8. Взять творог и сгущенное молоко. Перемешать до однородности, избегая образования комочков 

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  9. В полученную массу разбить яйца, добавить щепотку ванилина 

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  10. Тщательно перемешать 

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  11. Примерно половинной массы залить приготовленную ранее песочную основу 

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  12. Поверх аккуратно выложить подготовленную бруснику 

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  13. Залить ее остатками сладкой творожной массы, чтобы ягоды оказались внутри, хотя нередко ими пирог посыпают сверху 

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  14. Выпекать около часа при температуре 150-160°С. Да, выпекается долго, но ведь начинка у него жидкая.

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  15. Готовый чизкейк с брусникой вынуть из духовки и полностью охладить, если он слегка опустится, то не пугайтесь, это нормально. 

    Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой
  16. Пирог получается очень вкусны м и нежным, с насыщенным ягодным вкусом, не кислый и в меру сладкий.

    Приятного всем аппетита!

     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 9
Социальные сети

Просмотров: 4072

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
2+2=
* введите правильный ответ
481

Новые рецепты: Выпечка - Пироги сладкие

Французский сахарный пирог Tarte au sucre

Французский сахарный пирог Tarte au sucre

Песочный пирог с терном

Песочный пирог с терном

Пирог с яблоками, сливами и орехами без яиц и молока

Пирог с яблоками, сливами и орехами без яиц и молока

Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

Тертый песочный пирог с яблоками

Тертый песочный пирог с яблоками

Тыквенный пирог с кокосовой стружкой

Тыквенный пирог с кокосовой стружкой

Пирог со сливами и заливкой

Пирог со сливами и заливкой

Песочный пирог с клюквой

Песочный пирог с клюквой

Новые рецепты: Выпечка

Самса с говядиной из пресного простого теста

Самса с говядиной из пресного простого теста

Блины на пиве с грибами и картошкой

Блины на пиве с грибами и картошкой

Жаренные пирожки из картофельного теста

Жаренные пирожки из картофельного теста

Оладьи с яблоками и бананом на молоке

Оладьи с яблоками и бананом на молоке

Блины с сыром в тесте

Блины с сыром в тесте

Улитки с сыром из слоеного теста

Улитки с сыром из слоеного теста

Кексы на сметане и масле

Кексы на сметане и масле

Блины с припеком из сыра с зеленью

Блины с припеком из сыра с зеленью

Новые рецепты

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста с овощами

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста с овощами

Салат из красной редьки с плавленым сыром

Салат из красной редьки с плавленым сыром

Пирожное из печенья со сгущенкой и желе без выпечки

Пирожное из печенья со сгущенкой и желе без выпечки

Казахские манты с тыквой

Казахские манты с тыквой

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Тушеная картошка с уткой и грибами в духовке

Тушеная картошка с уткой и грибами в духовке

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Гренки с плавленым сыром и яйцом

Гренки с плавленым сыром и яйцом

Мобильная версия сайта