Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Домашний медовый торт

Домашний медовый торт

Медовый торт (самый простой)

Медовый торт (самый простой)

Торт "Медовик" жидкий

Торт "Медовик" жидкий

Классический медовик с заварным кремом в домашних условиях

Классический медовик с заварным кремом в домашних условиях

Торт "Медовик" со сметанным кремом

Торт "Медовик" со сметанным кремом

Торт "Медовик" со сгущенкой без сметаны

Торт "Медовик" со сгущенкой без сметаны

Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом

Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

<- Главная <- Торты <- Торт "Медовый"

Торт "Медовик" классический

Торт "Медовик" классический

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    381 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Ингредиенты:

        Мед    — 2 ст. л.
        Яйцо куриное    — 2 шт
        Маргарин    — 125 г
        Сахар —  2 стак. (1 стак. для теста + 1 стак. для пропитки)
        Мука    — 2 стак.
        Сода   — 0,5 ч. л.
        Сметана   — 400 г
     

     

    Начнаем готовить домашний медовый торт:

     

    Тщательно разминается маргарин с сахаром, добавляются  яйца и мед.

    Торт "Медовик" классический

  2. Перемешать - должна получиться однородная масса.

    Торт "Медовик" классический

  3. Небольшими порциями добавляется мука.

    Торт "Медовик" классический

  4. Сода гасится лимонной кислотой или уксусом, добавляется в муку.

    Торт "Медовик" классический

  5. Замешивается тесто.

    Торт "Медовик" классический

  6. Противень смазывается маргарином или накрывается пергаментом.

    Торт "Медовик" классический

  7. Тесто равномерно распределяется по противню, выпекается в разогретой заранее до 220 градусов духовке 20 минут.  После 10 минут выпечки тесто  накрывается фольгой.

    Торт "Медовик" классический

  8. Во время выпечки коржей делается пропитка.  Сметана в миске смешивается с сахаром. Если на кухне достаточно тепло, сахар не перемалывается в пудру – 20-и минут вполне достаточно для его растворения в сметане.

    Торт "Медовик" классический

  9. Для хорошего пропитывания коржей, крем для пропитки должен быть жидким.


    #img_09
    Вынутый из духовки румяный бисквит аккуратно вынимается из противня.

    Торт "Медовик" классический
  10. Края обрезается, из них будет отличная обсыпка.

    Торт "Медовик" классический

  11. С помощью длинного ножа корж разрезается напополам так, как изображено на фотографии.

    Торт "Медовик" классический

  12. Одна половинка коржа выкладывается на поднос или другую ровную поверхность разрезом вверх, наносится равномерно начинка.

    Торт "Медовик" классический

  13. Вот так должно выглядеть.

    Торт "Медовик" классический

  14. Сверху укладывается вторая половинка коржа разрезом вверх,  наносится начинка. Пропитка (начинка) довольно жидкая, поэтому она частично стекает с ножа. Через 3-5 минут растекшаяся начинка собирается ножом или ложкой и вновь намазывается на корж, при этом тщательно промазываются края. По мере пропитывания начинка перестает стекать – теперь торт ставится на ночь в прохладное место или в холодильник.

    Торт "Медовик" классический

  15. Обсыпка готовится заранее. Чтобы удобнее измельчить обрезки коржа, они разрезаются на маленькие кусочки.

    Торт "Медовик" классический

  16. Обрезки в ступке измельчаются до образования крошки.

    Торт "Медовик" классический

  17. Утром достаем из холодильника, с помощью широкого ножа на него наносится обсыпка сначала сверху, затем по бокам. Обсыпка распределяется равномерно, чтобы торт покрылся полностью.
    Если нет возможности ждать до утра, приблизительно через час после того, как перестанет растекаться пропитка, можно его обсыпать крошкой, но лучше все-таки подождать до утра.

    Торт "Медовик" классический

  18. Все готово – можно разложить медовик по тарелкам и заварить чай.

    Торт "Медовик" классический

  19. Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 101
Социальные сети

Просмотров: 29144

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
2+3=
* введите правильный ответ

вау

лика

как прикольно обязательно попробую

яша

супер

гулия

уже слены текут завтра печу

даша

Классс

Тётка

Вкусно и быстро!!

очень вкусно

Анжелика

Мне торт очень понравился. Советую приготовить всем!

Екатерина

Скажите, а на сколько примерно человек хорошо готовить этот торт? Для восьмерых нормально будет? И для чего в процессе выпечки накрывать фольгой тесто?

Ответы:

Администрация Администрация

Добрый день! Для 8 человек будет нормально, хотя кусочки достанутся не очень большие. А накрывать фольгой нужно, чтобы верх коржа не пригорел.

Екатерина

Спасибо большое за предыдущий ответ. И по жирности сметаны уточните, пожалуйста, какую лучше брать?

Ответы:

Администрация Администрация

Добрый день! И Вам спасибо за вопросы! На крем для любых тортов всегда берется жирная сметана 20% и более.

александра

круто

Анна

Вот это вкуснятина!!!

тамила

очень вкусно я попробовало очень вкусно

супер

колобок

стакан - это сколько грамм?

Ответы:

Администрация Администрация

1 стакан муки - 160 грамм

Ирина

Только теперь по Вашему рецепту пеку медовик, завтра у мамы день рождение. Будет много гостей и сегодня я решила, вот уже не первый раз воспользоваться Вашим простым и очень вкусным рецептом. Спасибо хозяйке этого рецепта! Будем угощать родных медовиком🍯

Andrewgaima

РАСПРОДАЖА БРЕНДОВЫХ ЧАСОВ. СКИДКА ДО 50% НА ВЕСЬ КАТАЛОГ! НАЖМИТЕ НА ССЫЛКУ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ О НИХ ПОДРОБНЕЕ :bit.ly2H01Jk8 копии брендовых часов купить Оплата часов после получения на руки Good

CesarHax

:bit.ly2Iiymgx Монокуляр ночного видения и часы Patek Philippe Geneve в подарок (1690) Новый сверхмощный монокуляр Bushnell с функцией ночного видения - незаменимая вещь для наблюдения на рыбалке и охоте. Поле зрения: 8 км, кратность увеличения: 16Х. Каждому покупателю - часы в подарок.

Williamnuamp

:bit.ly2IH9Q8m Гелевые перчатки и носочки для spa ухода за руками и ногами Инновационные гелиевые носки и перчатки на основе натуральных компонентов для ухода за кожей рук и ног. Питают и тонизируют кожу, восстанавливают ее эластичность и упругость, способствуют профилактике грибковых заболеваний.

CesarHax

:bit.ly2Iiymgx Монокуляр ночного видения и часы Patek Philippe Geneve в подарок (1690) Новый сверхмощный монокуляр Bushnell с функцией ночного видения - незаменимая вещь для наблюдения на рыбалке и охоте. Поле зрения: 8 км, кратность увеличения: 16Х. Каждому покупателю - часы в подарок. :bit.ly2IGTglR

GeorgeUTIRE

:bit.ly2IdcinA Щетка для удаления шерсти FUR WIZARD и перчатка для расчёсывания шерсти в подарок Щетка Fur Wizard – это компактный прибор для сбора шерсти, комочков пуха и волосков. Поверхность ролика покрыта материалом с большим количеством мелких щетинок, которые цепляют все загрязнения и втягивают их в специальный контейнер. Fur Wizard очищает любые поверхности одним движением!

12

Новые рецепты: Торты - Торт "Медовый"

Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом

Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

Торт "Медовик" со сгущенкой без сметаны

Торт "Медовик" со сгущенкой без сметаны

Торт "Медовик" со сметанным кремом

Торт "Медовик" со сметанным кремом

Классический медовик с заварным кремом в домашних условиях

Классический медовик с заварным кремом в домашних условиях

Торт "Медовик" жидкий

Торт "Медовик" жидкий

Домашний медовый торт

Домашний медовый торт

Медовый торт (самый простой)

Медовый торт (самый простой)

Новые рецепты: Торты

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Заварной сметанный крем

Заварной сметанный крем

Шоколадно-апельсиновый муссовый торт с бисквитом

Шоколадно-апельсиновый муссовый торт с бисквитом

Шоколадный торт с бананами из готовых коржей

Шоколадный торт с бананами из готовых коржей

Новые рецепты

Салат "Суши" с морковью и красной рыбой

Салат "Суши" с морковью и красной рыбой

Тыква с фаршем в духовке

Тыква с фаршем в духовке

Тушеная картошка с горохом и овощами

Тушеная картошка с горохом и овощами

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Чай с шиповником и лимоном

Чай с шиповником и лимоном

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Вегетарианские чебуреки с чечевицей и капустной

Вегетарианские чебуреки с чечевицей и капустной

Сливовое варенье без косточки

Сливовое варенье без косточки

Мобильная версия сайта