поиск рецептов
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Калорийность лечо

Калорийность кабачков в сметане

Калорийность гуся запеченного в духовке

Калорийность торта "Зебра" на сметане

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

Калорийность торта "Черный лес" в 1 куске

<- Главная <- Торты <- Торт "Медовый"
  • Торты

Торт "Медовик" классический рецепт с фото

Класический рецепт вкусного и простого торта "Медовик" или "Медовый" с фотографиями и пошаговым приготовлением.

Торт "Медовик" классический рецепт с фото

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    381 ккал.

Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  1. Для приготовления торта "Медовик"

        Мед    — 2 ст. л.
        Яйцо куриное    — 2 шт
        Маргарин    — 125 г
        Сахар —  2 стак. (1 стак. для теста + 1 стак. для пропитки)
        Мука    — 2 стак.
        Сода   — 0,5 ч. л.
        Сметана   — 400 г
     

     

    Начнаем готовить домашний медовый торт:

    Тщательно разминается маргарин с сахаром, добавляются  яйца и мед.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  2. Перемешать - должна получиться однородная масса.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  3. Небольшими порциями добавляется мука.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  4. Сода гасится лимонной кислотой или уксусом, добавляется в муку.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  5. Замешивается тесто.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  6. Противень смазывается маргарином или накрывается пергаментом.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  7. Тесто равномерно распределяется по противню, выпекается в разогретой заранее до 220 градусов духовке 20 минут.  После 10 минут выпечки тесто  накрывается фольгой.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  8. Во время выпечки торта делается пропитка.  Сметана в миске смешивается с сахаром. Если на кухне достаточно тепло, сахар не перемалывается в пудру – 20-и минут вполне достаточно для его растворения в сметане.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  9. Для хорошего пропитывания коржей, крем для пропитки должен быть жидким.


    #img_09
    Вынутый из духовки румяный торт аккуратно вынимается из противня.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  10. Края торта обрезается, из них будет отличная обсыпка.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  11. С помощью длинного ножа корж разрезается напополам так, как изображено на фотографии.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  12. Одна половинка коржа выкладывается на поднос или другую ровную поверхность разрезом вверх, наносится равномерно начинка.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  13. Вот так должно выглядеть.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  14. Сверху укладывается вторая половинка коржа разрезом вверх,  наносится начинка. Пропитка (начинка) довольно жидкая, поэтому она частично стекает с ножа. Через 3-5 минут растекшаяся начинка собирается ножом или ложкой и вновь намазывается на корж, при этом тщательно промазываются края торта. По мере пропитывания начинка перестает стекать – теперь торт ставится на ночь в прохладное место или в холодильник.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  15. Обсыпка готовится заранее. Чтобы удобнее измельчить обрезки коржа, они разрезаются на маленькие кусочки.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  16. Обрезки в ступке измельчаются до образования крошки.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  17. Утром торт достается из холодильника, с помощью широкого ножа на него наносится обсыпка сначала сверху, затем по бокам. Обсыпка распределяется равномерно, чтобы торт покрылся полностью.
    Если нет возможности ждать до утра, приблизительно через час после того, как перестанет растекаться пропитка, можно его обсыпать крошкой, но лучше все-таки подождать до утра.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  18. Все готово – можно разложить медовик по тарелкам и заварить чай.

    Торт "Медовик" классический рецепт с фото

  19. Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 95
Просмотров: 23238
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+4=
* введите правильный ответ

вау

лика

как прикольно обязательно попробую

яша

супер

гулия

уже слены текут завтра печу

даша

Классс

Тётка

Вкусно и быстро!!

очень вкусно

Анжелика

Мне торт очень понравился. Советую приготовить всем!

Екатерина

Скажите, а на сколько примерно человек хорошо готовить этот торт? Для восьмерых нормально будет? И для чего в процессе выпечки накрывать фольгой тесто?

Ответы:

Администрация Администрация

Добрый день! Для 8 человек будет нормально, хотя кусочки достанутся не очень большие. А накрывать фольгой нужно, чтобы верх коржа не пригорел.

Екатерина

Спасибо большое за предыдущий ответ. И по жирности сметаны уточните, пожалуйста, какую лучше брать?

Ответы:

Администрация Администрация

Добрый день! И Вам спасибо за вопросы! На крем для любых тортов всегда берется жирная сметана 20% и более.

александра

круто

Анна

Вот это вкуснятина!!!

тамила

очень вкусно я попробовало очень вкусно

супер

колобок

стакан - это сколько грамм?

Ответы:

Администрация Администрация

1 стакан муки - 160 грамм



Новые рецепты: Торты - Торт "Медовый"

Торт "Медовик" со сметанным кремом

Торт "Медовик" со сметанным кремом

Классический медовик с заварным кремом в домашних условиях

Классический медовик с заварным кремом в домашних условиях

Торт Медовик жидкий

Торт Медовик жидкий

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Новые рецепты: Торты

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Кофейный крем со сгущенкой и маслом для торта

Кофейный крем со сгущенкой и маслом для торта

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Простой бисквитный торт со сметанным кофейным кремом

Простой бисквитный торт со сметанным кофейным кремом

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Сметанный крем с кофе и какао для торта

Сметанный крем с кофе и какао для торта

Новые рецепты

Щавелевый суп с курицей

Щавелевый суп с курицей

Салат с крабовыми палочками без риса с огурцом

Салат с крабовыми палочками без риса с огурцом

Бешбармак из курицы с картошкой в домашних условиях

Бешбармак из курицы с картошкой в домашних условиях

Салат из капусты с рисом

Салат из капусты с рисом

Салат с колбасой и плавленым сыром

Салат с колбасой и плавленым сыром

Салат из гречки с мясом и капустой

Салат из гречки с мясом и капустой

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:


Загрузка...

Мобильная версия сайта