Буженина из грудинки
|
Основные ингредиенты:
-
60 минут
-
5-6 порций
-
Калорийность на 100 грамм:
507 ккал.
|
|
|
|
-
Из нежнейшего мяса можно приготовить отличную буженину. Ваши гости не поверят, что это домашнего приготовления, а семья с удовольствием будет завтракать бутербродами не только с колбасой. Рецепт очень простой, поэтому пробуйте!
Ингредиенты:
- Свиная грудинка – 1 кг.
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль, красный острый перец – по вкусу
Пошаговые фото приготовления рецепта:
От выбора этого кусочка зависит время приготовления и сочность (в холодном виде) или жирность (в горячем) уже готовой буженины.
-
Выложить в кастрюлю и засыпать 0.5 стакана соли, поставить на огонь и после закипания поварить 30 мин. Оставить на сутки.
-
Убрать всю соль бумажным полотенцем. Выложить на фольгу, обсыпать перцем, нашпиговать чесноком и все свернуть.
-
В духовку при 200 градусах на час, налив в противень воды. Следить нужно и добавлять, чтоб фольга не прилипла ко дну посуды.
-
Раскрыть фольгу и можно кушать.
Такое количество соли странным образом ничего не портит, может свинина, как и морская рыба, не впитывает лишнее.
-
Приятного всем аппетита!
Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:
|
|
Оцените рецепт
|
Социальные сети
|
Просмотров: 521
|
Оставить отзыв
Новые рецепты: Мясо, рыба - Свинина
Свиные отбивные с грибами и сыром на сковороде
|
|
|
Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде
|
|
|
Свинина с базиликом на сковороде
|
|
|
|
Отбивные из печени в кляре
|
|
Жареная рыба с овощами и соевым соусом
|
|
Печеночные оладьи из куриной печени с морковью
|
|
Тушеный кролик в сметане с морковью
|
|
Наггетсы – куриное филе в панировке
|
|
Морепродукты в сливочно-томатном соусе
|
|
Куриная ножка в тесте с овощами и рисом в духовке
|
|
|
Тесто для пиццы на сметане
|
|
Диетический суп с цветной капустой
|
|
Творожные конфеты с вафлями
|
|
Салат из китайских древесных грибов
|
|
Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
|
|
Творожный десерт со сметаной и печеньем без выпечки
|
|
Оладьи с яблоками и бананом на молоке
|
|
|
|