Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Умное пирожное

Умное пирожное

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 12-15 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    241 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Взрослые и дети любят в свободное время попить чай с булочками. Чаепитие с творожными булочками – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Очень хорошо подходит, когда дети отказываются кушать творог.

     

    Для теста:

    • Яйцо – 3 шт.
    • Сахар – 100 г
    • Масло сливочное – 75-100 г
    • Молоко – 150 мл
    • Мука – 1-1,5 кг (добавлять постепенно, смотреть сколько возьмет тесто)
    • Дрожжи свежие прессованные – 25 г
    • Соль – щепотка

     

    Для начинки:

    • Творог – 250 г
    • Сахар – 50 г
    • Сметана – 100 г

     

     

    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    В мерном стакане отмерить 100 миллилитров молока. Разогреть примерно до 45 градусов (палец опустить можно). В пиалу добавить чайную ложку муки и чайную ложку сахара. Перемешать. Добавить в пиалу дрожжи. Перемешать. Теперь оставляем дрожжи пониматься.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  2. Дрожжи готовы, когда поднялись большой закругленной шапкой.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  3. Растопить в отдельной емкости сливочное масло.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  4. Оставшуюся часть молока слегка подогреть, добавить сливочное масло, яйца, сахар, соль. Взбить венчиком.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  5. Добавить дрожжи. Все перемешать.

     

    Постепенно добавляя муку замешать крутое тесто.

     

    Тесто не должно прилипать к рукам, но в то же время не переборщите с мукой, иначе тесто не поднимется.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  6. Оставляем тесто подниматься. Обязательно накрыть чем-нибудь сверху (пакет, легкое полотенце), что бы тесто не покрылось коркой.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  7. Когда тесто хорошо поднимется, замесить и дать подняться еще раз.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  8. Сделать начинку. Для этого смешать творог, сметану и сахар. Перетереть вилкой.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  9. Тесто раскатать в тонкий пласт.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  10. Размазать начинку по всей поверхности.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  11. Скрутить в рулет. Нарезать на кусочки.

     

    Выложить на противень. Накрыть и оставить на час. Выпекать в разогретой духовке, при 180 г, примерно 20-30 минут.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  12. И вот все готово.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  13. Приятного всем чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети

Просмотров: 667

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+3=
* введите правильный ответ
2027

Новые рецепты: Выпечка - Сладкая

Открытые слойки с яблоками

Открытые слойки с яблоками

Слойки с айвой

Слойки с айвой

Шоколадный манник на кефире

Шоколадный манник на кефире

Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста

Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста

Сладкие слойки с тыквой

Сладкие слойки с тыквой

Заварное тесто для эклеров, тортов

Заварное тесто для эклеров, тортов

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Новые рецепты: Выпечка

Финские ленивые блины в духовке

Финские ленивые блины в духовке

Блины с мясом и картошкой

Блины с мясом и картошкой

Картофельные кексы с фаршем

Картофельные кексы с фаршем

Блины с мясом запеченные в духовке

Блины с мясом запеченные в духовке

Блинный торт с мясом и картошкой

Блинный торт с мясом и картошкой

Блины с мясом и яйцом

Блины с мясом и яйцом

Блины с орехами

Блины с орехами

Блины на кислом молоке

Блины на кислом молоке

Новые рецепты

Голубцы из замороженной капусты

Голубцы из замороженной капусты

Тарталетки с сушеными грибами. Тесто для тарталеток

Тарталетки с сушеными грибами. Тесто для тарталеток

Бутерброды с икрой минтая и огурцом

Бутерброды с икрой минтая и огурцом

Гречневая каша для первого прикорма (для детей с 6 месяцев)

Гречневая каша для первого прикорма (для детей с 6 месяцев)

Цыпленок с картошкой запеченный в духовке

Цыпленок с картошкой запеченный в духовке

Овощной салат из пекинской капусты с огурцом и помидором

Овощной салат из пекинской капусты с огурцом и помидором

Тефтели в духовке без томата

Тефтели в духовке без томата

Куриные крылышки в вине

Куриные крылышки в вине

Мобильная версия сайта