Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Умное пирожное

Умное пирожное

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 12-15 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    241 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Взрослые и дети любят в свободное время попить чай с булочками. Чаепитие с творожными булочками – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Очень хорошо подходит, когда дети отказываются кушать творог.

     

    Для теста:

    • Яйцо – 3 шт.
    • Сахар – 100 г
    • Масло сливочное – 75-100 г
    • Молоко – 150 мл
    • Мука – 1-1,5 кг (добавлять постепенно, смотреть сколько возьмет тесто)
    • Дрожжи свежие прессованные – 25 г
    • Соль – щепотка

     

    Для начинки:

    • Творог – 250 г
    • Сахар – 50 г
    • Сметана – 100 г

     

     

    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    В мерном стакане отмерить 100 миллилитров молока. Разогреть примерно до 45 градусов (палец опустить можно). В пиалу добавить чайную ложку муки и чайную ложку сахара. Перемешать. Добавить в пиалу дрожжи. Перемешать. Теперь оставляем дрожжи пониматься.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  2. Дрожжи готовы, когда поднялись большой закругленной шапкой.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  3. Растопить в отдельной емкости сливочное масло.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  4. Оставшуюся часть молока слегка подогреть, добавить сливочное масло, яйца, сахар, соль. Взбить венчиком.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  5. Добавить дрожжи. Все перемешать.

     

    Постепенно добавляя муку замешать крутое тесто.

     

    Тесто не должно прилипать к рукам, но в то же время не переборщите с мукой, иначе тесто не поднимется.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  6. Оставляем тесто подниматься. Обязательно накрыть чем-нибудь сверху (пакет, легкое полотенце), что бы тесто не покрылось коркой.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  7. Когда тесто хорошо поднимется, замесить и дать подняться еще раз.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  8. Сделать начинку. Для этого смешать творог, сметану и сахар. Перетереть вилкой.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  9. Тесто раскатать в тонкий пласт.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  10. Размазать начинку по всей поверхности.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  11. Скрутить в рулет. Нарезать на кусочки.

     

    Выложить на противень. Накрыть и оставить на час. Выпекать в разогретой духовке, при 180 г, примерно 20-30 минут.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  12. И вот все готово.

    Булочки с творогом из дрожжевого теста
  13. Приятного всем чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети

Просмотров: 993

Оставить отзыв

2027

Новые рецепты: Выпечка - Сладкая

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Кулич с шоколадом и с цедрой апельсина

Кулич с шоколадом и с цедрой апельсина

Творожный кулич с изюмом

Творожный кулич с изюмом

Кулич "Синнабон" на Пасху

Кулич "Синнабон" на Пасху

Кулич без дрожжей с шоколадной глазурью

Кулич без дрожжей с шоколадной глазурью

Кулич с мармеладом и орехами

Кулич с мармеладом и орехами

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью

Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью

Новые рецепты: Выпечка

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Слоеные лепешки с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Быстрый пирог с фаршем

Быстрый пирог с фаршем

Медовый кекс с ревенем

Медовый кекс с ревенем

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Песочный пирог с клубникой и творогом

Песочный пирог с клубникой и творогом

Осетинский пирог с брынзой и картошкой

Осетинский пирог с брынзой и картошкой

Новые рецепты

Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Шах-плов в лаваше

Шах-плов в лаваше

Закуска с красной рыбой и картошкой

Закуска с красной рыбой и картошкой

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Куриный суп "Растрепа" с тертой картошкой для ребенка 2 года

Куриный суп "Растрепа" с тертой картошкой для ребенка 2 года

Куриные котлеты с кабачком

Куриные котлеты с кабачком

Мобильная версия сайта