Борщ с килькой в томате

1. Борщ с килькой в томате – простое и легкое в приготовлении блюдо, которое является прекрасной альтернативой традиционному блюду. Особенно актуально кушанье во время поста, когда разрешено кушать рыбу. Кроме того, это еще и низкокалорийное блюдо, что порадует людей, которые строго следят за своим весом.

    

   Ингредиенты (на 3 л):

   • Картофель – 3-4 шт.
   • Консерва килька в томате (или бычки) – 2 банки
   • Морковь – 1 шт. небольшая
   • Лук – 1 шт.
   • Капуста – половина вилка
   • Томатная паста – 1 ст.л. (или 2 свежих помидора)
   • Соль, перец молотый – по вкусу
   • Лавровый лист – 2-3 шт.

    

   
   

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Лук и морковь мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Добавить кильку и слегка протомить 2-3 мин. Если нет кильки, можно использовать бычки. 

2. Нарезать картофель небольшими кубиками

3. Нашинковать как можно тоньше капусту белокочанную.

4. В кипящую воду засыпать картофель и варить его до полуготовности, затем добавить капусту.

5. Как только вода закипит, сразу можно добавлять зажарку с килькой. Если вы любите более насыщенный цвет – положить томатную пасту (1 ст. л.).  Посолить по вкусу. Не забываем про зелень и специи.

   Такой борщ лучше подавать в холодном виде.

6. Приятного всем аппетита!