поиск рецептов
Салат

Рецепты салатов

Торт

Рецепты тортов

Суп

Выпечка

Суп

Рецепты супов

Вторые блюд

Вторые блюда

Мясо

Рецепты из мяса

Пица

Рецепты пиццы

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной рецепт с фото пошагово

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной рецепт с фото пошагово

Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

Калорийность торта "Черный лес" в 1 куске

Калорийность перца фаршированного рисом и овощами

Калорийность соленых огурцов

Калорийность торта Тирамису

Калорийность кабачковой икры с майонезом

Калорийность мяса по-французски с картошкой

Калорийность голубцов с мясом и рисом

Калорийность блинов с маслом 1 шт

<- Главная <- Торты <- Шоколадные торты
  • Торты

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Рецепт с фото как приготовить бисквитный клубничный торт со взбитыми сливками или со сметаной с шоколадными коржами на день рожденье

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    285 ккал.

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • Клубничный торт со сметанным кремом и воздушными шоколадными коржами – лучший десерт на любой праздник. Нежное клубнично-сметанное суфле – это идеальный крем для легких бисквитных коржей. Суфле готовится с добавлением желатина, поэтому оно не растечется, но коржи придется пропитать для сочности. Вместо сметаны можно использовать сливки, но так получится дороже, поэтому я обычно беру жирную сметану. Делается такой торт не за полчаса, но результат того стоит. обязательно попробуйте этот удивительный рецепт торта в домашних условиях!


    Бисквитные коржи:

    • Яйца – 4 шт.
    • Мука – 2/3 ст. (100 г)
    • Сахар – ¾ ст (150 г)
    • Ванильный сахар – 10 г

     

    Клубничный крем:

    • Клубника – 2 ст.
    • Сметана 30% или сливки 33% – 1 ст.
    • Желатин – 15 г
    • Сахар – 1 ст.
    • Ванильный сахар – 10 г
    • Лимонный сок – 2 ст.л. (не обязательно)


    Глазурь:

    • Какао – 4 ст.л.
    • Сметана – 4 ст.л.
    • Сахар – 4 ст.л.
    • Масло сливочное – 1 ст.л.



    Пошаговые фото как приготовить клубничный торт на день рожденье:

    Займемся шоколадными коржами.
    Аккуратно отделяем желтки от белков, чтобы ни капли желтка не попало в белок, иначе они не взобьются.
    В белок добавляем щепотку соли и взбиваем пока без сахара в легкую пену.
    Затем постепенно подсыпаем половину сахара и взбиваем до пышной густой пены.

  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • В отдельной емкости взбиваем белки, сразу всыпав к ним оставшуюся половину сахара.
    Взбиваем до тех пор, пока масса не посветлеет и не увеличится в 3 раза.
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • Аккуратно смешиваем белки и желтки, чтобы воздушная структура не разрушилась.
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • Добавляем какао.
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • А просеянную муку.
    Очень аккуратно все перемешиваем, чтобы масса на опала и осталась такой же воздушной.
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • Форму для выпечки застилаем пергаментом, а бока смазываем маслом.
    Заливаем наше бисквитное тесто и ставим в духовку разогретую до 180С на 35-45 мин. Первые 30 мин духовку ни в коем случае не открывайте, иначе корж опадет.
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • Ну а теперь крем.
    Сначала мы приготовим клубничное суфле.
    Клубнику моем или размораживаем, если у вас мороженная, и перемалываем в блендере или мясорубке.
    Пропускаем через сито, чтобы избавится от косточек, хотя немного их может и остаться.
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • Добавляем пол стакана сахара.
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • В 100 мл теплой воды замачиваем желатин на 15-20 мин.
    Затем подогреваем его на плите пока он полностью не растает, но не доводим до кипения, иначе его свойства утратятся. 
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • Добавляем желатин и отправляем в холодильник на 1 час.
    Через час клубника застынет, но в желе не превратится.

  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • Взбиваем миксером 3-4 мин, чтобы она стала воздушной. Масса при этом посветлеет.
    И отправляем в холодильник еще на 15-20 мин.
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • Тем временем взбиваем сливки или сметану с сахаром.
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • Добавляем наше клубничное суфле и взбиваем еще раз.
    Отправляем в холодильник на 10 мин.
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • Коржу даем полностью остыть, а лучше всего, если вы приготовили его за 1 день.
    Разрезаем большим ножом на три коржа.
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • И смазываем нашим клубничным кремом. Не забудьте оставить немного и на бока.
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • Приготовим глазурь.
    В небольшой кастрюльке смешиваем какао, сметану и сахар. Помешивая, доводим до кипения. Когда сахар растворится, выключаем и добавляем сливочное масло. Даем немного остыть.
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • И поливаем глазурью наш бисквитный тортик с клубникой.
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • Украшаем на свое усмотрение. Можно положить клубничку сверху, но я решила сделать розочки из мармелада.
    Даем 2-3 часа, чтобы коржи пропитались. Отрезаем себе кусочек побольше и наслаждаемся невыразимой нежностью!
  • Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

  • Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 9
Просмотров: 3417
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+4=
* введите правильный ответ

Катя

Очень вкусный тортик получился! делала все по рецепту.



Новые рецепты: Торты - Шоколадные торты

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Желейный торт с бисквитом, вишней и сметанным кремом

Желейный торт с бисквитом, вишней и сметанным кремом

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Торт "Баунти": домашний шоколадный кокосовый торт с бисквитными коржами

Торт "Баунти": домашний шоколадный кокосовый торт с бисквитными коржами

Новые рецепты: Торты

Торт без выпечки из печенья и сгущенки с яблоками

Торт без выпечки из печенья и сгущенки с яблоками

Торт "Монастырская изба" с вишней и сметанным кремом

Торт "Монастырская изба" с вишней и сметанным кремом

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Мастика для торта из маршмеллоу в домашних условиях

Мастика для торта из маршмеллоу в домашних условиях

Торт "Черепаха" со сметаной

Торт "Черепаха" со сметаной

Новые рецепты

Бутерброды с красной рыбой и яйцом

Бутерброды с красной рыбой и яйцом

Пицца с баклажанами и колбасой

Пицца с баклажанами и колбасой

Салат "Мимоза" с тунцом и мясом криля

Салат "Мимоза" с тунцом и мясом криля

Куриный суп с вермишелью для детей от 1 года

Куриный суп с вермишелью для детей от 1 года

Бутерброды с красной рыбой и огурцом на праздник

Бутерброды с красной рыбой и огурцом на праздник

Красная рыба маринованная в свекле

Красная рыба маринованная в свекле

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:


Загрузка...
Вкусный плов с курицей на сковороде с пошаговыми фото

Вкусный плов с курицей на сковороде с пошаговыми фото

Торт наполеон самый простой легкий и быстрый рецепт со сгущенкой с фото

Торт наполеон самый простой легкий и быстрый рецепт со сгущенкой с фото

Cалат с курицей и грибами и сыром слоями c сухариками рецепт с фото пошагово

Cалат с курицей и грибами и сыром слоями c сухариками рецепт с фото пошагово

торт Медовик жидкий рецепт с фото

торт Медовик жидкий рецепт с фото

Торт Прага по ГОСТу СССР. Рецепт с фото в домашних условиях

Торт Прага по ГОСТу СССР. Рецепт с фото в домашних условиях

Рецепт салата цезарь с креветками фото

Рецепт салата цезарь с креветками фото

Торт Наполеон с заварным кремом

Торт Наполеон с заварным кремом

Салат с курицей сухариками грибами и  крабовыми палочками рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей сухариками грибами и крабовыми палочками рецепт с фото пошаговый

Сметанный крем с желатином для торта в домашних условиях

Сметанный крем с желатином для торта в домашних условиях

Cалат "Мимоза" рецепт без сыра и с кукурузой

Cалат "Мимоза" рецепт без сыра и с кукурузой

Пахлава медовая рецепт из слоеного теста с фото пошагово

Пахлава медовая рецепт из слоеного теста с фото пошагово

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Торт медовик классический рецепты с фото

Торт медовик классический рецепты с фото

Слоеный салат с жареными грибами, яйцами и сыром

Слоеный салат с жареными грибами, яйцами и сыром

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Салат со свеклой яйцами и морковью с майонезом слоеный рецепт пошаговый с фото

Салат со свеклой яйцами и морковью с майонезом слоеный рецепт пошаговый с фото

Настоящий борщ украинский рецепт с фото

Настоящий борщ украинский рецепт с фото

Салат с пекинской капустой, грибами и сыром

Салат с пекинской капустой, грибами и сыром

Рецепт классического торта Наполеон с фото

Рецепт классического торта Наполеон с фото

Торт «Наполеон Медовый» с медом и с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Торт «Наполеон Медовый» с медом и с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Салат с курицей и ананасом рецепт с фото пошагово

Салат с курицей и ананасом рецепт с фото пошагово

Торт "Баунти": домашний шоколадный кокосовый торт с бисквитными коржами

Торт "Баунти": домашний шоколадный кокосовый торт с бисквитными коржами

Греческий салат классический рецепт с фото

Греческий салат классический рецепт с фото

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Салат с курицей и черносливом рецепт с фото пошагово

Салат с курицей и черносливом рецепт с фото пошагово

Салаты

Салат "Цезарь"

Без мяса

С ветчиной/колбасой

С курицей

Салат "Мимоза"

Салат Греческий

На скорую руку

C грибами

С морепродуктами

С мясом, печенью

Торты

Торт "Наполеон"

Торт "Медовый"

Шоколадные торты

Торты без выпечки

Торт "Сметанник"

Разные

Крем для торта

Украшение тортов

Выпечка

Кексы

Пироги сладкие

Пироги несладкие

Сладкая

Несладкая

Блины

Оладьи

Печенье

Супы

Суп с фрикадельками

Суп харчо

Рассольник

Суп из курицы

Борщ

Без мяса

Суп с мясом

Грибной суп

Холодные супы

С рыбой

Мультиварка

Рис в мультиварке

Суп в мультиварке

Рагу в мультиварке

Картошка

Мясо

Вторые блюда

Из мяса и овощей

Из овощей

Макароны, паста

Каши

Пельмени, вареники

Блюда в горшочках

Мясо, рыба

Говядина

Свинина

Курица

Рыба, морепродукты

Рецепты из печени

Котлеты

Пицца

Итальянская пицца

Тесто для пиццы

Соус для пиццы

Суши

Суши с рыбой

Суши с креветками

Разные суши и роллы

Низкокалорийные

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Мясо

Салаты

Рыба, морепродукты

Разное

Бутерброды

Закуски

Грибы

Напитки

С творогом

Десерты

На скорую руку

Консервация

Рецепты для детей

Каши

Супы

Пюре (овощи/фрукты)

Из мяса, печени, рыбы

Блюда из творога

Выпечка, десерты

Разное

Мобильная версия сайта