Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая рецепт из слоеного теста с фото пошагово

Пахлава медовая рецепт из слоеного теста с фото пошагово

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Умное пирожное

Умное пирожное

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Бисквит шоколадный для торта

Бисквит шоколадный для торта

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    264 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Ингредиенты:
           Яйца – 4 шт.
           Сахар – 3/4 ст. (150 г)
           Мука – 3/4ст. (100 г)
           Какао – 3 ст.л.
           Ванильный сахар – 1 ч.л.
           Соль – щепотка

    Как приготовить шоколадный бисквит для торта пошагово с фото:
    Отделяем белки от желтков. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белок, иначе они не взобьются. Емкость тоже должна быть чистой и сухой.

    Бисквит шоколадный для торта

  2. Сначала взбиваем белок без сахара, добавив щепотку соли, чтобы процесс пошел быстрее. Взбиваем на маленькой скорости до образования легкой пены, как на фото.
    Бисквит шоколадный для торта

  3. Затем, не выключая миксер, постепенно добавляем половину сахара. Скорость увеличиваем.
    В итоге получится крепкая пышная пена.
    Бисквит шоколадный для торта

  4. Теперь взбиваем желтки. Сразу добавляем к ним оставшуюся половину сахара.
    Бисквит шоколадный для торта

  5. Взбиваем на большой скорости, пока масса не увеличиться в 3 раза и не посветлеет.
    Бисквит шоколадный для торта

  6. Аккуратно смешиваем белок и желток. Мешаем не круговыми движениями, а перекладывая снизу-вверх, как слои.
    Бисквит шоколадный для торта

  7. Порциями вводим муку и ванильный сахар.
    Бисквит шоколадный для торта

  8. Затем добавляем какао и так же аккуратно перемешиваем. Если любите более шоколадный вкус, то добавьте 4 ложки.
    Бисквит шоколадный для торта

  9. Получаем воздушное легкое тесто.
    Бисквит шоколадный для торта

  10. Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой или выстилаем пергаментом.
    Выливаем тесто. Оно должно наполнять форму максимум на 2/3 высоты, так как в процессе выпечки оно поднимется.
    Бисквит шоколадный для торта

  11. Ставим в разогретую до 180 С духовку на среднюю высоту и выпекаем 35-40 мин. ни в коем случае духовку открывать нельзя, иначе бисквит упадет.
    Бисквит шоколадный для торта

  12. Выключаем духовку, даем остыть 10 мин в открытой духовке, а затем достаем и вынимаем его из формы. Оставляем остывать на решетке, чтобы не запрел и все готово!
    Бисквит шоколадный для торта

  13. Можно смазать шоколадный бисквит сверху кремом или полить глазурью. А можно разрезать на 3 коржа и сделать вкусный торт.
    Бисквит шоколадный для торта

  14. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Просмотров: 2743
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+5=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Выпечка - Сладкая

Слоеный кулич "Краффин" на Пасху

Слоеный кулич "Краффин" на Пасху

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Ореховый бисквит

Ореховый бисквит

Кулич "Краффин"

Кулич "Краффин"

Манник "Зебра" на кефире

Манник "Зебра" на кефире

Бисквитный рулет со сгущенкой

Бисквитный рулет со сгущенкой

Пончики "Донатс" в духовке

Пончики "Донатс" в духовке

Лимонный сырник с изюмом и глазурью

Лимонный сырник с изюмом и глазурью

Новые рецепты: Выпечка

Американский закрытый яблочный пирог из песочного теста

Американский закрытый яблочный пирог из песочного теста

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Лимонный кекс со сгущенкой

Лимонный кекс со сгущенкой

Блины с припеком из грибов

Блины с припеком из грибов

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Пирог "Гагарина"

Пирог "Гагарина"

Домашний хлеб ржано-пшеничный в духовке

Домашний хлеб ржано-пшеничный в духовке

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Новые рецепты

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Оладьи из кабачка с фаршем

Оладьи из кабачка с фаршем

Десерт из пряников и творога без выпечки

Десерт из пряников и творога без выпечки

Бисквитный торт с бананами

Бисквитный торт с бананами

Макароны с кабачковой икрой

Макароны с кабачковой икрой

Пралине из миндаля

Пралине из миндаля

Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

Свинина с базиликом на сковороде

Свинина с базиликом на сковороде

Мобильная версия сайта