Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Цукаты из тыквы в домашних условиях

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Конфеты грильяж рецепт в домашних условиях с фото

Конфеты грильяж рецепт в домашних условиях с фото

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Нутелла. Рецепт приготовления в домашних условиях с фото

Нутелла. Рецепт приготовления в домашних условиях с фото

Творожное желе со сметаной

Творожное желе со сметаной

Простой десерт: жареные бананы в кляре

Простой десерт: жареные бананы в кляре

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

Яблочное желе без желатина

Яблочное желе без желатина

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Конфеты в домашних условиях из сухофруктов с орехами

Конфеты в домашних условиях из сухофруктов с орехами

Клубничное суфле с желатином

Клубничное суфле с желатином

Домашняя нутелла с орехами

Домашняя нутелла с орехами

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Желе из варенья и желатина

Желе из варенья и желатина

Фруктовый салат с киви и яблоками

Фруктовый салат с киви и яблоками

Домашняя халва подсолнечная

Домашняя халва подсолнечная

Тыква тушеная с сахаром

Тыква тушеная с сахаром

Кофейная панна-котта из молока и сливок

Кофейная панна-котта из молока и сливок

Десерт Обезьянка из фруктов и шоколада

Десерт Обезьянка из фруктов и шоколада

Желейные конфеты "Ириска" в домашних условиях

Желейные конфеты "Ириска" в домашних условиях

<- Главная <- Разное <- Десерты

Безе в домашних условиях в духовке

Безе в домашних условиях в духовке

Основные ингредиенты:

  1. Безе – десерт родом из Франции, приготавливаемый из взбитых с сахаром яичных белков. Рецепт приготовления меренги, как их еще называют, простой, но имеет несколько секретов. Главной особенностью его является то, что выпекаются они при достаточно низкой температуре – до 100 С, то есть они сушатся. Вполне реально приготовить их в домашних условиях. Воздушное безе можно кушать как отдельно с чаем, так и украшать торты. Следуйте этому пошаговому рецепту с фото и у вас все получится.
     


    Ингредиенты:
           Белки яичные – 4 шт.
           Сахар – 1 ст.
           Ванильный сахар – 1 ч.л.
     


    Приготовление меренги с пошаговыми фото:
    Отделить белки от желтков. Очень важно, чтобы даже капелька желтка не попала в белки, иначе они не взобьются.
    Добавляем щепотку соли и начинаем взбивать на маленькой скорости, постепенно ее увеличивая. Соль нужна для того, чтобы пена была крепче.

    Безе в домашних условиях в духовке

  2. Когда образуется легкая пена, начинаем добавлять сахар, всыпая его порциями и струйкой.
    Взбиваем до образования густой устойчивой пены.
    Безе в домашних условиях в духовке

  3. Противень смазываем маслом или застилаем пергаментной бумагой и выкладываем порциями взбитые белки. Это можно сделать при помощи ложки или выдавливая через кондитерский шприц. Правильно взбитые безе сохраняют форму от фигурных насадок.
    Ставим в духовку и выпекаем при температуре 80-100 С не менее 1 часа. По сути мы их не выпекаем, а сушим в духовке. Меренги должны остаться беленькими и стать сухими, хрустящими, воздушными.
    Безе в домашних условиях в духовке

  4. Вот и весь секрет приготовления безе в домашних условиях. Ими можно украсить любой торт или кушать просто так.
    Безе в домашних условиях в духовке

  5. Приятного всем аппетита!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Просмотров: 2351
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+1=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Разное - Десерты

Десерт из пряников и творога без выпечки

Десерт из пряников и творога без выпечки

Пралине из миндаля

Пралине из миндаля

Пирожное из печенья без выпечки

Пирожное из печенья без выпечки

Желе из сока и пепси-колы в домашних условиях

Желе из сока и пепси-колы в домашних условиях

Желе с фруктами

Желе с фруктами

Конфеты из пряников

Конфеты из пряников

Сорбет из смородины и апельсина без молока

Сорбет из смородины и апельсина без молока

Десерт из зефира без выпечки (пирожное)

Десерт из зефира без выпечки (пирожное)

Новые рецепты: Разное

Повидло из слив

Повидло из слив

Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму

Огурцы малосольные с чесноком и укропом

Огурцы малосольные с чесноком и укропом

Варенье из сливы без косточек

Варенье из сливы без косточек

Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски

Омлет с кабачками

Омлет с кабачками

Новые рецепты

Классический клафути с вишней

Классический клафути с вишней

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Оладьи из кабачка с фаршем

Оладьи из кабачка с фаршем

Американский закрытый яблочный пирог из песочного теста

Американский закрытый яблочный пирог из песочного теста

Бисквитный торт с бананами

Бисквитный торт с бананами

Макароны с кабачковой икрой

Макароны с кабачковой икрой

Свинина с базиликом на сковороде

Свинина с базиликом на сковороде

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Мобильная версия сайта