Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Цукаты из тыквы в домашних условиях

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Конфеты грильяж в домашних условиях

Конфеты грильяж в домашних условиях

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Нутелла. Рецепт приготовления в домашних условиях с фото

Нутелла. Рецепт приготовления в домашних условиях с фото

Творожное желе со сметаной

Творожное желе со сметаной

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Жареные бананы в кляре

Жареные бананы в кляре

Яблочное желе без желатина

Яблочное желе без желатина

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Домашняя нутелла с орехами

Домашняя нутелла с орехами

Конфеты в домашних условиях из сухофруктов с орехами

Конфеты в домашних условиях из сухофруктов с орехами

Клубничное суфле с желатином

Клубничное суфле с желатином

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Желе из варенья и желатина

Желе из варенья и желатина

Фруктовый салат с киви и яблоками

Фруктовый салат с киви и яблоками

Тыква тушеная с сахаром

Тыква тушеная с сахаром

Домашняя халва подсолнечная

Домашняя халва подсолнечная

Кофейная панна-котта из молока и сливок

Кофейная панна-котта из молока и сливок

Десерт Обезьянка из фруктов и шоколада

Десерт Обезьянка из фруктов и шоколада

Желейные конфеты "Ириска" в домашних условиях

Желейные конфеты "Ириска" в домашних условиях

<- Главная <- Разное <- Десерты

Безе в домашних условиях в духовке

Безе в домашних условиях в духовке

Основные ингредиенты:

  1. Безе – десерт родом из Франции, приготавливаемый из взбитых с сахаром яичных белков. Рецепт приготовления меренги, как их еще называют, простой, но имеет несколько секретов. Главной особенностью его является то, что выпекаются они при достаточно низкой температуре – до 100 С, то есть они сушатся. Вполне реально приготовить их в домашних условиях. Воздушное безе можно кушать как отдельно с чаем, так и украшать торты. Следуйте этому пошаговому рецепту с фото и у вас все получится.
     


    Ингредиенты:
           Белки яичные – 4 шт.
           Сахар – 1 ст.
           Ванильный сахар – 1 ч.л.
     


    Приготовление меренги с пошаговыми фото:
    Отделить белки от желтков. Очень важно, чтобы даже капелька желтка не попала в белки, иначе они не взобьются.
    Добавляем щепотку соли и начинаем взбивать на маленькой скорости, постепенно ее увеличивая. Соль нужна для того, чтобы пена была крепче.

    Безе в домашних условиях в духовке

  2. Когда образуется легкая пена, начинаем добавлять сахар, всыпая его порциями и струйкой.
    Взбиваем до образования густой устойчивой пены.
    Безе в домашних условиях в духовке

  3. Противень смазываем маслом или застилаем пергаментной бумагой и выкладываем порциями взбитые белки. Это можно сделать при помощи ложки или выдавливая через кондитерский шприц. Правильно взбитые безе сохраняют форму от фигурных насадок.
    Ставим в духовку и выпекаем при температуре 80-100 С не менее 1 часа. По сути мы их не выпекаем, а сушим в духовке. Меренги должны остаться беленькими и стать сухими, хрустящими, воздушными.
    Безе в домашних условиях в духовке

  4. Вот и весь секрет приготовления безе в домашних условиях. Ими можно украсить любой торт или кушать просто так.
    Безе в домашних условиях в духовке

  5. Приятного всем аппетита!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети

Просмотров: 2462

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+3=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Разное - Десерты

Творожный десерт со сметаной и печеньем без выпечки

Творожный десерт со сметаной и печеньем без выпечки

Халва подсолнечная с орехами в домашних условиях

Халва подсолнечная с орехами в домашних условиях

Пирожное из печенья с бананом и яблоком

Пирожное из печенья с бананом и яблоком

Мятный сироп

Мятный сироп

Лимонное желе

Лимонное желе

Морковное пирожное

Морковное пирожное

Фруктовый салат с бананом и йогуртом

Фруктовый салат с бананом и йогуртом

Десерт из пряников и творога без выпечки

Десерт из пряников и творога без выпечки

Новые рецепты: Разное

Крабовые палочки фаршированные морковью

Крабовые палочки фаршированные морковью

Фуршетная закуска на праздничный стол

Фуршетная закуска на праздничный стол

Варенье из персиков

Варенье из персиков

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Компот из винограда на зиму

Компот из винограда на зиму

Варенный омлет в пакете

Варенный омлет в пакете

Маринованные баклажаны как грибы

Маринованные баклажаны как грибы

Маринованный горький перец на зиму

Маринованный горький перец на зиму

Новые рецепты

Тыквенный пирог с кокосовой стружкой

Тыквенный пирог с кокосовой стружкой

Оладьи с яблоками и бананом на молоке

Оладьи с яблоками и бананом на молоке

Сытный салат с копченой курицей, помидорами и сухариками

Сытный салат с копченой курицей, помидорами и сухариками

Пирог со сливами и заливкой

Пирог со сливами и заливкой

Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года

Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года

Картошка с баклажанами, курицей и грибами в духовке

Картошка с баклажанами, курицей и грибами в духовке

Отбивные из печени в кляре

Отбивные из печени в кляре

Блины с сыром в тесте

Блины с сыром в тесте

Мобильная версия сайта