Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка  с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог на сметане

Простой пирог на сметане

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Простой кокосовый пирог со сливками пошаговый рецепт

Простой кокосовый пирог со сливками пошаговый рецепт

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог с вишней

Пирог с вишней

Пирог со сливами из газеты New York Times

Пирог со сливами из газеты New York Times

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Американский тыквенный пирог

Американский тыквенный пирог

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    224 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Американская кухня довольна молодая и национальных блюд не так уж и много. Но вот своими пирогами она может похвастаться. Американский тыквенный пирог – это просто что-то волшебное! Пряный аромат, нежная сладкая начинка и рассыпчатая пресная основа из песочного теста – это вкуснейшее сочетание. Начинка из тыквы такая воздушная, что напоминает суфле. Непременно попробуйте  этот рецепт. Он вам понравится обязательно понравится.


    Тесто:
           Мука – 2 ст.
           Масло сливочное – 200 г
           Желток яичный – 1 шт. (или 1 маленькое яйцо)
           Соль – щепотка

    Начинка:
           Тыква – 900 г
           Яйцо – 2 шт.
           Сливки – 1 ст.
           Сахар – 1 ст.
           Корица – 1 ч.л.
           Имбирь – 1 ч.л.
           Ванильный сахар – 1 ч .л.

    Пошаговое приготовление тыквенного пирога с фото:
    Тыкву разрежьте, очистите от семечек и нарежьте кубиками. Переложите в кастрюлю и залейте водой, чтобы полностью покрывала тыкву и варите до мягкости 25-30 мин.
    Слейте воду и растолките толкушкой для пюре или измельчите в блендере.

    Американский тыквенный пирог

  2. Добавьте сахар, корицу, имбирь, ванильный сахар и перемешайте. Так же можно добавить измельченную гвоздику.
    Американский тыквенный пирог

  3. Вбейте 2 яйца и добавьте сливки. Еще раз взбейте в блендере. Начинка из тыквы готова.
    Американский тыквенный пирог

  4. Муку порубайте ножом со сливочным маслом.
    Американский тыквенный пирог

  5. Добавьте желток или 1 небольшое яйцо и щепотку соли, чтобы основа пирога подчеркивала вкус сладкой пряной начинки.
    Американский тыквенный пирог

  6. Соберите в шар, заверните в пленку и оставьте на 30 мин.
    Американский тыквенный пирог

  7. Тонко раскатайте и выложите в форму для запекания диаметром 30 см, формируя довольно высокие бортики. Лишнее тесто обрезаем ножом, но не выкидываем. Из него можно приготовить несколько вкусных печенюшек, добавив немного сахара.

    Форму для запекания смазывать не нужно, потому что песочное тесо достаточно жирное и не прилипает.
     

    Так как начинка довольно жидкая и тяжелая, основу для пирога выпекаем отдельно. Ставим ее в разогретую духовку на 20 мин разогретую до 180 С.

    Американский тыквенный пирог

  8. Вынимаем из духовки и выливаем тыквенную начинку. Ставим обратно выпекаться на 45-55 мин.
    Американский тыквенный пирог

  9. Даем пирогу полностью остыть, посыпаем сахарной пудрой для красоты и подаем на стол. Лучше всего разрезать его на следующий день, именно тогда начинка загустеет и приобретет нужную консистенцию.
    Американский тыквенный пирог

  10. Классический американский тыквенный пирог более высокий, чем на фото. Начинка должна быть толщиной примерно 3 см, а я решила взять немного меньше тыквы, но получилось очень вкусно и ароматно. Американцы знают толк в пирогах)
    Американский тыквенный пирог

  11. Отрезаем кусочек побольше и наслаждаемся вкуснейшим десертом.
    Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Просмотров: 1176
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
4+5=
* введите правильный ответ

Ирина

очень вкусный пирог получился, и не думала что такая вкуснятина выйдет из тыквы) правда я еще добавила немного апельсинового сока, от себя

Валерия

ОЧЕНЬ ВКУСНО! Понравилось всей семье!



Новые рецепты: Выпечка - Пироги сладкие

Американский закрытый яблочный пирог из песочного теста

Американский закрытый яблочный пирог из песочного теста

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Пирог "Гагарина"

Пирог "Гагарина"

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог со сливами на кефире

Пирог со сливами на кефире

Простой тыквенный пирог на кефире

Простой тыквенный пирог на кефире

Пирог с клюквой на кефире

Пирог с клюквой на кефире

Песочный пирог с творогом в мультиварке

Песочный пирог с творогом в мультиварке

Новые рецепты: Выпечка

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Лимонный кекс со сгущенкой

Лимонный кекс со сгущенкой

Блины с припеком из грибов

Блины с припеком из грибов

Слоеный кулич "Краффин" на Пасху

Слоеный кулич "Краффин" на Пасху

Домашний хлеб ржано-пшеничный в духовке

Домашний хлеб ржано-пшеничный в духовке

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Блины с припеком из сыра

Блины с припеком из сыра

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Новые рецепты

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Оладьи из кабачка с фаршем

Оладьи из кабачка с фаршем

Десерт из пряников и творога без выпечки

Десерт из пряников и творога без выпечки

Бисквитный торт с бананами

Бисквитный торт с бананами

Макароны с кабачковой икрой

Макароны с кабачковой икрой

Пралине из миндаля

Пралине из миндаля

Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

Свинина с базиликом на сковороде

Свинина с базиликом на сковороде

Мобильная версия сайта