поиск рецептов
Салат

Рецепты салатов

Торт

Рецепты тортов

Суп

Выпечка

Суп

Рецепты супов

Вторые блюд

Вторые блюда

Мясо

Рецепты из мяса

Пица

Рецепты пиццы

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Калорийность торта "Зебра" на сметане

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

Калорийность торта "Черный лес" в 1 куске

Калорийность перца фаршированного рисом и овощами

Калорийность соленых огурцов

Калорийность торта Тирамису

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Американский пирог с яблоками и карамелью

Пошаговый фото-рецепт как приготовить закрытый американский яблочный пирог с карамелью

Американский пирог с яблоками и карамелью

Основные ингредиенты:

Американский пирог с яблоками и карамелью

  • Ингредиенты:
           Мука – 1,5 ст.
           Масло сливочное – 125 г
           Яйцо – 1 шт. (маленькое) или 1 желток
           Вода холодная – 2 ст.л.
           Соль – щепотка

    Карамель и начинка:
           Яблоки – 5-6 шт.
           Сахар – 1 ст.
           Сливки жирные 33-38% - 200 мл.
           Молоко – 2 ст.л.

    Пошаговое приготовление с фото:
    Сначала нужно сделать карамель. С этого и начнем.

    В кастрюлю с толстым дном высыпаем 1 стакан сахара и добавляем 2 ст.л. воды.

  • Американский пирог с яблоками и карамелью

  • Ставим на средний огонь и, помешивая, варим пока сахар расплавится и станет золотисто-коричневым и карамель приобретет приятный аромат. Не переусердствуйте, чтобы не получит жженку, которая будет горчить.
  • Американский пирог с яблоками и карамелью

  • Когда карамель будет готова, вливаем сливки. Перемешиваем и процеживаем.
  • Американский пирог с яблоками и карамелью

  • Теперь займемся тестом. Для этого пирога используется пресное песочное тесто без сахара, чтобы подчеркнуть сладкую начинку.

     

    Холодное сливочное масло порубите ножом и перетрите с мукой. Если есть кухонный комбайн, до с его помощью будет намного удобнее, но если нет, то замесить тесто можно и руками. Должна получится мелкая крошка.

  • Американский пирог с яблоками и карамелью

  • Добавляем маленькое яйцо или один желток и воду. Тщательно вымешиваем.
  • Американский пирог с яблоками и карамелью

  • Формируем шар и разделяем его на две равные части - на нижний корж и на верхний, так как пирог закрытый.
  • Американский пирог с яблоками и карамелью

  • Раскатываем в два пласта. Один выкладываем в форму для запекания и формируем бортики. Лишнее обрезаем.
  • Американский пирог с яблоками и карамелью

  • Яблоки моем и нарезаем пластинками. Выкладываем на тесто.
  • Американский пирог с яблоками и карамелью

  • Поливаем их приготовленной ранее карамелью.
  • Американский пирог с яблоками и карамелью

  • Тонко раскатываем вторую часть теста и накрываем им пирог. Сделайте красивый фигурный край, прижимая вилкой край теста к форме или так, как подскажет вам ваша фантазия. По центру желательно сделать отверстие, чтобы выходил пар.

     

    Смажьте молоком и посыпьте 2 ст.л. сахара.

     

    Выпекаем в разогретой до 200 С духовке 40-50 мин, в зависимости от количества начинки.

  • Американский пирог с яблоками и карамелью

  • Если во время выпекания выделилось много сока, то его можно слить, чтобы он не подгорел, хотя это не обязательно.

     

    Пирог получается ну очень вкусным! Если вы приготовите его хоть раз, то он станет вашим любимым!

     

    К сожалению, не успела сделать фото пирога в разрезе. Сьели все быстрее)

  • Американский пирог с яблоками и карамелью

  • Приятного всем аппетита!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 8
Просмотров: 2106
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+2=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Выпечка - Пироги сладкие

Лимонный пирог с начинкой

Лимонный пирог с начинкой

Пирог с вареньем на кефире

Пирог с вареньем на кефире

Шарлотка с яблоками на кефире с маслом

Шарлотка с яблоками на кефире с маслом

Простой пирог с грушами на кефире

Простой пирог с грушами на кефире

Пирог с черникой на сметане

Пирог с черникой на сметане

Песочный пирог с творогом и бананом

Песочный пирог с творогом и бананом

Новые рецепты: Выпечка

Сосиски в слоеном тесте с кетчупом

Сосиски в слоеном тесте с кетчупом

Пирожки с морковью в духовке или на сковороде (постные)

Пирожки с морковью в духовке или на сковороде (постные)

Блины с картошкой на кефире

Блины с картошкой на кефире

Сырная лепешка на сковороде

Сырная лепешка на сковороде

Манник "Зебра" на кефире

Манник "Зебра" на кефире

Пирог с мясом и картошкой в духовке

Пирог с мясом и картошкой в духовке

Новые рецепты

Яйца фаршированные курицей

Яйца фаршированные курицей

Сырники с манкой и мукой

Сырники с манкой и мукой

Закуска из картофеля

Закуска из картофеля

Овощной салат из свежей капусты с огурцом

Овощной салат из свежей капусты с огурцом

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

Горячие бутерброды с колбасой и сыром на сковороде

Горячие бутерброды с колбасой и сыром на сковороде

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:


Загрузка...

Салаты

Салат "Цезарь"

Без мяса

С ветчиной/колбасой

С курицей

Салат "Мимоза"

Салат Греческий

На скорую руку

C грибами

С морепродуктами

С мясом, печенью

Торты

Торт "Наполеон"

Торт "Медовый"

Шоколадные торты

Торты без выпечки

Торт "Сметанник"

Разные

Крем для торта

Украшение тортов

Выпечка

Кексы

Пироги сладкие

Пироги несладкие

Сладкая

Несладкая

Блины

Оладьи

Печенье

Супы

Суп с фрикадельками

Суп харчо

Рассольник

Суп из курицы

Борщ

Без мяса

Суп с мясом

Грибной суп

Холодные супы

С рыбой

Мультиварка

Рис в мультиварке

Суп в мультиварке

Рагу в мультиварке

Картошка

Мясо

Вторые блюда

Из мяса и овощей

Из овощей

Макароны, паста

Каши

Пельмени, вареники

Блюда в горшочках

Мясо, рыба

Говядина

Свинина

Курица

Рыба, морепродукты

Рецепты из печени

Котлеты

Пицца

Итальянская пицца

Тесто для пиццы

Соус для пиццы

Суши

Суши с рыбой

Суши с креветками

Разные суши и роллы

Низкокалорийные

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Мясо

Салаты

Рыба, морепродукты

Разное

Бутерброды

Закуски

Грибы

Напитки

С творогом

Десерты

На скорую руку

Консервация

Рецепты для детей

Каши

Супы

Пюре (овощи/фрукты)

Из мяса, печени, рыбы

Блюда из творога

Выпечка, десерты

Разное

Мобильная версия сайта