Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    62 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Аджапсандали – это овощное рагу по-грузински. Готовить его будем без мяса и без картошки, но блюдо будет очень вкусное и сытное.

     

     

    Ингредиенты:

    • Баклажаны – 4 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Перец болгарский – 3 шт.
    • Помидоры – 4 шт.
    • Лук – 2 шт.
    • Чеснок – 3 зубчика.
    • Базилик, кинза, петрушка – по вкусу
    • Соль

     

    Специи:

    • Кориандр молотый – щепотка
    • Уцхо-сунели- щепотка
    • Перец молотый – щепотка

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Баклажаны нарезаем кружочками и обжариваем на сковороде на растительном масле.

     

    Выкладываем их в казанок.

    Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)
  2. Морковь чистим и нарезаем соломкой.

     

    Измельчаем лук.

     

    Обжариваем их вместе на скороде около 5 минут и выкладываем в казанок.

    Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)
  3. Перец чистим и нарезаем полосками. 

     

    Обжариваем 5 мин. и добавляем к предыдущим ингредиентам.

    Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)
  4. Помидоры измельчаем при помощи блендера или мясорубки. Также можно натереть их на мелкой терке.

    Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)
  5. Добавляем зелень, измельченный чеснок, специи и соль.

    Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)
  6. Перемешиваем и накрываем крышкой.

     

    Томим овощи на медленном огне не более 10 мин. По сути они уже готовы, поэтому долго тушить не надо, они должны только прогреться, чтобы вкусы перемешались.

    Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)
  7. Подавать такое рагу можно к любому мясу или как полноценное самостоятельное блюдо.

    Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)
  8. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 155

Оставить отзыв

3951

Новые рецепты: Вторые блюда - Из овощей

Маринованные помидоры за 30 минут

Маринованные помидоры за 30 минут

Жареные баклажаны в томатном соусе

Жареные баклажаны в томатном соусе

Кабачковый торт с морковью и луком

Кабачковый торт с морковью и луком

Баклажаны по-корейски с морковью без соевого соуса

Баклажаны по-корейски с морковью без соевого соуса

Маринованные помидоры по-корейски

Маринованные помидоры по-корейски

Тыква в горшочке со сливками и медом

Тыква в горшочке со сливками и медом

Ливийский соус из тыквы

Ливийский соус из тыквы

Рагу с баклажанами и кабачками в духовке

Рагу с баклажанами и кабачками в духовке

Новые рецепты: Вторые блюда

Свиные стейки с овощами в вине

Свиные стейки с овощами в вине

Свинина в вине с овощами и соусом

Свинина в вине с овощами и соусом

Горячая сковородка с мясом и овощами

Горячая сковородка с мясом и овощами

Тефтели с фасолью в томатном соусе

Тефтели с фасолью в томатном соусе

Омлет с хлебом, колбасой и помидорами в духовке

Омлет с хлебом, колбасой и помидорами в духовке

Гречка с лесными грибами и мясом

Гречка с лесными грибами и мясом

Грибы по-корейски

Грибы по-корейски

Гороховая каша из зеленого горошка с сыром

Гороховая каша из зеленого горошка с сыром

Новые рецепты

Низкокалорийные оладьи из кабачка и курицы

Низкокалорийные оладьи из кабачка и курицы

Кукурузная каша в пароварке для детей от 1 года

Кукурузная каша в пароварке для детей от 1 года

Отрубной хлеб по Дюкану в микроволновке

Отрубной хлеб по Дюкану в микроволновке

Чай из куркумы, имбиря и лимона

Чай из куркумы, имбиря и лимона

Тыквенный манник с сиропом

Тыквенный манник с сиропом

Шаурма с 2-мя видами колбасы, сыром и салатом

Шаурма с 2-мя видами колбасы, сыром и салатом

Рис с овощами детям от 3-х лет

Рис с овощами детям от 3-х лет

ПП оладьи из тыквы

ПП оладьи из тыквы

Мобильная версия сайта